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“大鍋菜”大比武(圖)

發佈時間:2012年05月21日 05:20 | 進入復興論壇 | 來源：齊魯晚報 | 手機看視頻


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　　5月19日上午,中國首屆大鍋菜烹飪技能競賽在濱州市開幕,國內知名營養專家、食品安全專家、烹飪大師及食品企業齊聚濱州,來自全國30余支機關、企業、學校代表隊參加。作為大鍋菜行業最重要的學術交流活動,第二屆大鍋菜高峰論壇將於大賽期間同期舉行。大鍋菜烹飪技術專業委員會副會長侯玉瑞在接受記者採訪時稱:“現在人們所稱的‘大鍋菜‘已與過去有很大不同,粗糧細做、控鹽減油的健康理念越來越被人們所接受。”

　　圖為來自北京的一支參賽隊隊員在製作面點。

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