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在糧食科技活動周現場，一位市民向工作人員諮詢小麥粉産品相關問題。東北網記者李博攝
糧食科技活動周上展出的由小麥粉製作而成的油條、麻花、饅頭等主食。東北網記者李博攝
東北網5月19日訊(記者李博)黑龍江省2012年糧食科技活動周19日在大慶市啟幕。
本次糧食科技活動周以“小麥粉的營養與健康”為宣傳主題，以引導公眾樹立科學健康消費理念為目標，突出“科技與文化融合、科技與生活同行”的內涵，大力普及糧食科學知識，讓糧食科技成果惠及全省人民。
我省糧食科技活動週期間將以關注糧食安全、保障百姓健康為主要宣傳內容，重點宣傳小麥粉營養、健康和食品安全生活常識、主食工業化的現狀、發展趨勢及文化內涵，通過豐富多彩的表現形式、活動內容，宣傳我國悠久的主食文化，宣傳食品安全方面的常識、法律法規等相關內容，引導民眾樹立安全、營養、健康的消費理念。
在19日集中宣傳日當天，相關專家向市民介紹了小麥粉常識、小麥粉品質與營養檢測，解答了消費者提出的小麥粉問題，企業推介了小麥粉品牌及産品。
據介紹，我省2011年小麥總消費量305.2萬噸，其中除本省地産103.8萬噸外，還從外省購進247萬噸，佔總消費量的80%。專家建議，公眾要樹立營養、綠色、有機的消費理念，多選擇營養豐富的全麥粉、營養強化粉和專用粉消費，不採購含增白劑、增筋劑對健康不利的麵粉。
黑龍江省2012年糧食科技活動周由省糧食局、大慶市政府主辦，大慶市糧食局、黑龍江省糧食行業協會協辦，時間為2012年5月19日至25日。
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