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血豆腐抽檢未現甲醛 稻香村冷鮮肉櫃臺無限期整改

發佈時間:2012年05月18日 16:52 | 進入復興論壇 | 來源:北京晚報 | 手機看視頻


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  市食品辦昨天通報北京市場血豆腐製品抽檢結果:通過對市場上銷售的143個血豆腐製品進行抽檢,未檢出甲醛及其他有害物質。

  此次抽檢範圍集中在北京的市場、超市,共抽取血豆腐樣本143個,其中豬血豆腐樣本75個、鴨血豆腐樣本67個、羊血豆腐樣本1個。

  市食品辦食品安全監督檢查和應急管理處處長馮源介紹,血豆腐製品保質期是最大的問題,一些商家為延長保質期,可能會在血豆腐製品中添加甲醛。本次檢測,全部樣本中均未測出甲醛,也沒有發現其他諸如致病菌、微生物等有害物質。

  馮源表示,豬血豆腐作為生豬産品的副産品,食品辦一直安排有專門的監督抽檢和風險監測。

  市食品辦下一步將組織相關部門進一步開展調查,對假鴨血事件中存在違法行為的食品生産經營者進行立案查處,涉嫌犯罪的由公安機關依法辦理。對畜禽屠宰、食品生産、銷售等環節暴露出的問題開展專項檢查,發現問題立即整改,防止此類問題再次發生。D044

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  稻香村冷鮮肉櫃臺無限期整改

  在昨天市食品辦的發佈會上,稻香村董事長兼總經理畢國才、市第五肉聯廠廠長馮毫益就“鴨血豆腐”一事公開向社會道歉。畢國才表示,71個門店的冷鮮肉櫃臺將暫停經營,無限期整改,“什麼時候管理水平到位了,什麼時候再恢復銷售。”

  畢國才表示,稻香村將對所有的合作供貨商進行重新審核,嚴格加工製作現場的監督檢查和考核,“希望這次事件成為老字號稻香村的新起點。”

  馮毫益則表示,生豬屠宰的副産品鮮豬血,今後將不再承包給個人製作血豆腐。廠裏已決定與一家製作、生産動物蛋白的企業合作,以後豬血將主要用來製造動物飼料。

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