本報記者韓樂悟

　　針對農産品中的農藥殘留及安全問題,農業部今日表示,幾乎所有農産品都可能含有農藥殘留,中外農産品概莫能外。對於農産品的殘留和安全性應當正確認識。要增強安全意識,但也不必談藥色變。目前我國高毒農藥的比例已由原來的30%減少到了不足2%,72%以上的農藥是低毒産品。

　　農業部表示,農藥殘留量低於標準是安全的,可放心食用,而超標農産品則存在安全風險,不應食用。但實際上在制定殘留標準時增加了至少100倍的安全系數,因此殘留標準具有很大的保險系數。

　　但農業部同時也承認兩點:一是面對産業規模小的農業和千家萬戶分散生産經營的農民,監管十分困難；二是我國農藥殘留的標準數量相對發達國家還比較少。

　　農業部稱,如果不用農藥,我國肯定會出現饑荒。農藥對植物來説,猶如醫藥對人類一樣重要,且必不可少。但可通過一些措施減少農藥殘留,農業部門一直在致力於開展這些工作。

　　為確保農産品安全,我國對農藥安全性進行嚴格管理,農藥登記需要進行兩年18項急性、亞慢性和慢性等安全試驗,絕不批准存在致癌致畸等安全隱患的産品登記。我國還對高毒農藥採取了最嚴格的管理,先後禁止、淘汰了33種高毒農藥,其中包括甲胺磷等在美國等一些發達國家仍在廣泛使用的産品,同時大力發展生物農藥。農業部稱,不是説我國的農産品是絕對安全的,可以肯定的是,現在的農藥比以前的更加安全。

　　針對我國農殘標準低於發達國家標準的説法,農業部表示,我國與歐美、日本、澳大利亞等發達國家一樣,採用國際上通用的風險評估技術和方法,以考慮最大可能的風險為原則,制定農藥殘留限量國家標準。由於歐美農藥管理歷史長,殘留制定的數量比我國多。

　　涉及到目前我國農産品農藥殘留現狀,農業部用三句話概括,即近年不斷好轉、總體現狀較好、但仍存在隱患。

　　農業部表示,由於我國農業生産的産業規模太小,有眾多農民分散生産和經營,加上生産技術較為落後,基地準出和市場準入難以真正做到,造成監管更加困難。同時,我國農藥殘留的標準數量相對發達國家還比較少,因此,加快制定和完善農藥殘留標準十分重要。

　　本報北京5月17日訊