中新網鄭州5月16日電(湯荔) 5月16日，第十屆中國(漯河)食品博覽會在河南省漯河市開幕。食品安全成為食博會上備受關注話題，百餘家參展企業簽署質量承諾書 。

　　“以前買這種小食品很少關注成分，現在也會刻意看看，覺得可能添加劑越少的應該越安全吧”，在食博會上一家經營休閒食品的展臺前，市民王新春拿著一種膨化食品在仔細查看著成分説明。

　　“現在顧客在買東西的時候越來越多的會留意産品的成分了，對於食品安全的關注度也越來越高了”，國內一知名飲料企業的銷售總經理劉艷珍告訴記者，作為企業來説，他們並不排斥，“對食品安全關注度越高，越有利於國內企業提高自身的生産標準，這樣也使得企業更具有國際競爭力，這是好事。”

　　據了解，今年的食博會吸引了來自美國、德國、意大利、俄羅斯、韓國、新加坡、馬來西亞等10多個國家的80多家國(境)外企業，以及72家國內食品百強企業和知名品牌企業參展。主要涉及肉製品、面製品、乳製品等數十類、數千多個品種。

　　記者發現綠色、安全、不含防腐劑、添加劑這樣的宣傳字樣都被許多企業標注在産品包裝的醒目位置。本屆食博會更是將主題確立為“質量、安全、誠信、責任”。在食博會開幕前夕，所有參展企業都在一份《參展産品質量承諾書》上簽字，承諾保證參展産品的質量。

　　作為漯河最大的食品企業，雙匯集團也是此次參展企業之一。去年一年因瘦肉精事件而雙匯的食品安全問題備受關注，雙匯集團董事長萬隆在此間表示，食品安全是目前食品企業所面臨的最大問題，保證食品安全，其實就是在保護企業自己，保護企業的品牌。

　　據了解，目前食品工業是我國國民經濟重要的支柱産業，其産業鏈條長，門類多，産業關聯度高，是經濟中最具活力的産業。2011年全國食品工業總産值已達7.8萬億元，是工業部門規模比較大的行業之一。

　　中國商業聯合會會長張志剛在開幕式上表示，食品産業是國之大計，民生根本。近年來，我國食品産業不斷發展，成為我國擴大內需，引導消費，保障民生的重要領域，隨著經濟社會快速的發展，安全性、多樣化、綠色低碳將成為未來食品消費的新趨勢。(完)