近日，江西贛州市民買到了人造豬耳朵，並網上發帖懷疑是明膠和塑料所制。14日，記者從江西省食品安全辦公室了解到，經江西省相關權威檢測機構檢測和有關專家鑒定，由贛州市日前查獲送檢的非法加工鹵豬耳朵為假豬耳朵，主要成分為明膠和油酸鈉。其中，油酸鈉不屬於食品添加劑和新資源食品，屬不得用於食品的非食用物質。（5月15日《長江日報》）

　　現如今，食品安全這個話題已經深入人心了，在商家各種食品添加劑和化學成分的狂轟亂炸下，人們對於食品安全這個問題不得不予以重視。這不，人造豬耳朵又走上了人們的餐桌。從三聚氰胺到瘦肉精，再到蘇丹紅、地溝油等，似乎人們的生活食品已經充斥著這一類類的食品不安全因素，以至於有網友調侃道：“不把元素週期表上的元素吃遍，都不好意思説自己是中國人。”

　　食品安全問題屢現，原因到底是什麼？首先，安全管理部門沒有規範的管理條例，導致不少人鑽空子。就算違法人員被查處之後，又由於執法部門內部管理不善，貪污腐敗現象嚴重，使得執法人員睜一隻眼，閉一隻一隻眼，棄人民利益於不顧。其次，由於巨大的經濟利益的驅使，商家打通各路關係的錢和他們所賺的錢比起來，簡直是九牛一毛，因此，在巨大的經濟利益的驅動下，他們昧著良心製作毒奶粉、爆炸西瓜、染色饅頭等。最後，由於商家們的社會公德和道德的缺乏，使得不少商家認為，他們這樣做是合情合理的，所謂無姦不商，他們的行為是為了自己的切身利益，更有商家認為這個社會就是自私的，只有自己好才是真的好，全然不顧別人的安全，這是嚴重缺乏社會公德心的表現。

　　據了解，人造豬耳朵在之前就已經被查處過，違法人員被罰款5000元之後被取保候審了，而這一次公安機關介入調查對其採取了強制措施。需要注意的是，懲罰不是目的而是手段，監管部門在懲罰這些違法行為的時候不能為了懲罰而懲罰，而是通過懲罰這個手段達到殺一儆百的效果。5000元的罰款對於這些商家來説，犯罪成本實在是太低了，相比于他們犯罪所賺到錢來説是九牛一毛，根本起不到警示的效果，最多不過是撓癢癢。

　　政府部門應該加大監管和處罰的力度，落實政府和企業的責任。商家要提高社會道德心和責任心，不能為一己私利而危害其他人的生命安全。民以食為天，如果一個國家連食品安全都不能保障，怎能使老百姓的生活更加安穩和諧呢？

　　(來源:紅網)