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距離高考(微博)僅剩下一個月的時間，對考生來説，不但知識、能力上要準備充分，身體健康狀況更是尤為重要。那麼，怎樣吃才能保證營養充足、精力充沛？怎樣吃才能避免腸胃不適消化不良？怎樣才能保持機體的最佳狀態去迎接高考？記者就此採訪了營養專家劉曉華。
劉曉華表示，高考復習，營養必須跟上。有三條原則考生要記牢：多吃穀物，供給充足能量；涉及食物要廣；保證營養均衡。至於吃什麼，怎麼吃，平衡才是硬道理。
酸鹼平衡：考前要多吃鹼性食物
正常人的體內是一個弱鹼性的環境，多吃鹼性食物，維持體內酸鹼平衡，就能有效緩解疲勞以及減輕心理壓力。
我們常吃的食物中屬於鹼性的有：蔬菜、水果、菌藻類、奶類和豆類。包括海帶、木耳、菠菜、胡蘿蔔、芹菜、白菜、蘋果、菠蘿、梨等。而肉類、魚、蛋和糧食屬於酸性食物。因此，家長在為考生制訂食譜時要考慮到這些食物的酸鹼平衡。
顏色平衡：紅色蔬菜使人過度興奮
不同色彩的蔬菜有不同的效果：黑色蔬菜會增強自信，如木耳、黑米、紫菜等；綠色蔬菜可以穩定情緒，如菠菜、油菜、大頭菜等；紅色蔬菜可以起到興奮神經的作用，高考前的考生一般都處於興奮狀態，應該減少紅色蔬菜的攝入，以免過度興奮。另外，考生每天至少要食用兩種以上顏色的蔬菜和水果。
吃出明眸緩解眼疲勞
為高考備戰的考生整天埋頭于書山題海之中，眼睛的疲勞自不必説。為了保護視力，首先應補充優質的蛋白質，應多吃富含蛋白質的瘦肉、魚肉、乳蛋和大豆製品等。
常見的紅色、桔紅色蔬菜有：紅龍果／蕃茄／櫻桃／紅甜椒／紅菜／紅蘿蔔／西紅柿／紅辣椒／紅心甜薯/西紅柿
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