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本報訊（林展翅）中博會前夕，天心區衛生監督所開展“陽光廚房”工程，啟動中小餐飲單位食品安全專項整治工作，專項行動持續3個月。
近期，繼雨花區“無名粉店”曝光後，天心區劉伍砣滷味店（熱鹵劉）、四喜堂餐館（四喜餛飩）、潭王府火鍋城、梁品鍋餃店（向群鍋餃）存在的相應食品衛生問題也連續被媒體曝光。為全面整治中小餐飲服務單位，天心區衛生監督所啟動了為期3個月的中小餐飲單位食品安全整治工作。該所聯合街道、工商、城管集中對坡子街、黃興南路步行街進行了三輪中小型餐飲專項治理，整治門店323家，關停5家，立案12起。
天心區衛生監督所規劃“陽光廚房”工程，率先打造30家“陽光廚房”餐飲單位。“陽光廚房”餐飲服務企業必須在餐飲加工製作區域安裝視頻裝置，把廚房各種食品操作過程輸送到餐廳，讓消費者能夠監控到過程，為市民提供更直觀的健康消費保障。
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