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本報訊（記者楊靜雅）昨天上午，“文明餐桌行動”在海曙區南塘老街啟動，市委宣傳部、市文明辦、市貿易局等12家主辦單位向全市人民發出倡議傳承美德，合理消費，文明用餐，科學飲食。
據介紹，“文明餐桌行動”以提高廣大市民文明健康素質和社會文明程度為目標，以“文明用餐，節儉惜福”為主題，旨在將文明建設融入市民的日常生活。
市文明委要求我市各餐飲單位要做到以下幾點：餐飲單位在餐廳入口設“寧波市文明餐桌行動服務承諾”告示牌，向社會公開承諾不提供低劣變質食品，不誤導消費者超量點餐，主動提醒消費者吃多少點多少，主動提供免費打包餐盒，主動提醒消費者不要酒後駕車；餐飲單位要主動提供營養菜單，明示菜品分量，合理搭配菜品，引導消費者合理點菜，講究營養；餐飲單位要保持餐廳內外乾淨整潔，亮證經營，消毒設備和消毒記錄健全，提供公筷公勺，在醒目位置公示食品安全等級，規範處理餐廚垃圾。
同時，市文明委號召消費者做到：自覺遵守公共場所公德，不吸煙，不喧嘩，文明用餐；吃多少點多少，不剩菜不剩飯，剩菜自覺打包帶走；主動使用公筷公勺，儘量不使用一次性筷子，低碳用餐。
“文明餐桌行動”近期將在一條餐飲特色街和10家知名餐飲企業、10家星級賓館、10家學校食堂和10家機關食堂試點。從7月份開始，將在全市賓館酒店、餐飲企業和機關、企事業單位食堂普遍開展“文明餐桌行動”，主辦單位將對各單位活動開展情況進行全面指導和檢查。明年年初，市文明委還將評比表彰“文明餐桌示範街”、“文明餐桌示範單位”、“文明餐桌先進個人”，並將評選結果納入各單位的信用評價體系。
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