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新華網成都５月１０日專電（記者 許茹）９日，瀘州老窖１．８萬口釀酒酒窖集中開工建設，這些窖池將釀造出６．２萬噸白酒，這意味著瀘州老窖的産能將在現有基礎上提高２０％。
根據瀘州老窖數據顯示，此次集中開工的１．８萬個酒窖，每個酒窖將被分成１２個陣列，每個陣列可存放１８０公斤糧食，這些糧食９０天將輪換一次，按照４０％的出酒率計算，１．８萬個酒窖可釀造出６．２萬噸白酒。這個數字相當於瀘州老窖現有産能的五分之一。
對新增加的産能需求，目前配備在瀘州的３０萬噸有機原糧種植、４０萬噸基礎酒釀造、８０萬噸基酒儲存、１００萬噸灌裝生産、１５０萬噸白酒配套包材供應、３００萬噸物流配送等上下游配套産業，將“從農田到餐桌”保障瀘州老窖以及各瀘酒企業的産業發展需求。
目前，瀘州老窖擁有全球最大的窖池群落，該窖池群落由１００８６口窖池組成，其中百年以上的窖池有１６１９口。隨著川酒影響力的日漸增大和公司自身的建設，近年來瀘州老窖的白酒銷量保持了年均３０％以上的增速。
作為四川省的重要支柱産業，四川白酒産業保持了３６．５％以上的增速，目前的原酒産量已佔據中國的半壁江山，並形成了以五糧液、瀘州老窖等“六朵金花”為代表的川酒集群。擁有瀘州老窖、郎酒兩大國家名酒品牌的瀘州市，是“中國白酒金三角”的重要組成部分，２０１１年白酒産量超過百萬千升，銷售收入突破４６７億元。
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