世界頂尖運動員不能缺少強健的身體，而強健的身體離不開健康的食物以及合理的膳食計劃。同樣是世界頂尖遠動員的劉翔和小皇帝詹姆斯卻處境迥異。

　　記者就此問題採訪了鄉土鄉親食品營養專家。

　　他説道：“NBA球星詹姆斯有一個食品詳單，合理地計劃每日蛋白質、碳水化合物等的攝入量。早晨起來，詹姆斯的第一頓伙食主要以蛋白質和維生素為主。煎雞蛋三個，以補充體內蛋白質。蔬果沙拉兩斤，蔬果汁一升。每天早餐水果的種類和蔬果汁的口味不同，目的是為了讓小皇帝能夠平均吸收維生素ABCDE。除此之外，詹姆斯還要吃五個烤麵包和一個甜甜圈。詹姆斯的午餐主要以雞肉為主。詹姆斯偏偏對雞胸肉情有獨鍾。午餐來上兩斤雞胸肉，烤、燒、煮均可，唯獨不吃油炸。蔬果沙拉兩斤，蔬果汁一升，必不可少。烤麵包五塊，炒麵一份，這才算得上是詹姆斯一頓完整的午餐。他的晚餐以牛肉為主。兩斤煎牛排，牛奶兩升，12寸披薩一個，炒麵一份。牛奶可以迅速恢復體能，一天的活動、訓練下來，牛奶能夠幫助詹姆斯緩解疲勞。

　　這樣的飲食計劃獲得了不少人士的青睞，然而反觀國內，運動員們的飲食現狀如何呢？運動員們在製作膳食計劃時，還不得不額外地注意食物的來源。2012年1月19日，體育總局下發“禁肉令”要求運動員禁在外食用豬牛羊肉，各訓練基地在未確定肉源安全情況下暫停食肉。此前，劉翔家人就曾表示，劉翔因瘦肉精等問題已多年不吃豬肉。

　　鄉土鄉親 (www.xtxq.com)食品安全專家説道：“運動員們不敢吃肉，折射出我們食品安全現狀十分嚴峻，甚至到了人人自危的地步。我們除了要像國外球員那樣合理的調節飲食，每天還要擔心食物是否安全。消費者對於健康安全食品的需求日益增加，不少消費者為此不得不購買價格高昂的有機食品，有的人甚至自己種起了地。

　　要解決食品安全問題也並不困難，只要企業建立一套透明可追溯的體系，將整個生産環節的所有信息客觀真實地展示給消費者，就能夠獲得消費者的信任。以鄉土鄉親為代表的企業將此模式稱之為“透明溯源農業”。這樣的“透明溯源農業不僅從理性層面為消費者客觀展示足夠的數據信息，包括：作物生長履歷、采收前風險評估報告、采收後第三方權威檢測報告等。另一方面，還從感性層面為消費者展示生産者樸實勤勞的一面。

　　綠色和平等環保機構對於鄉土鄉親首創的“透明溯源農業”模式極其讚賞，並表示將與鄉土鄉親一道，共同推動中國農業向著更生態的方向發展。