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一個就有一斤多
大個頭水果營養並不出眾
本報訊 （記者 符櫻） 一個就有一斤多的梨子，比普通石榴大一倍的石榴，還有大櫻桃、大蘋果，眼下一些水果個頭大，有商家説更好吃，水果專家則表示，營養和普通水果差不多。
“這石榴的個頭，抵得上兩個普通石榴了。”昨日，在漢口解放大道一家高端超市裏，陳女士對著一種論個賣的進口石榴感嘆。記者在該超市見到，這種78元一個的大石榴，産地標稱“以色列”，外觀顏色看起來和普通石榴差不多，但個頭特別大，記者隨機拿了一個稱重，有634克，而普通石榴一個大多200-300克。
在武漢市場上，這種大個頭的水果如今多起來，日本的“世界一號”蘋果，單個重8兩、1斤的並不稀奇，有一種號稱韓國進口的豐水梨，單個重多在1斤以上，有的一個有1斤3兩；還有大櫻桃，一個就有兩三個普通櫻桃大。
這些水果大多頂著“精品”的名頭，有“貴族身價”：一個“世界一號”68元，一斤大櫻桃80-100元。有銷售人員推薦説，雖然價錢貴，但更好吃，營養也豐富。一些顧客則有疑問，這麼大的蘋果、石榴，會不會用了激素催大啊？
市農科院林果所副所長楊守坤介紹，水果個頭大，可能是品種、栽種方式等因素造成。比如説“世界一號”蘋果、大櫻桃，就是培育出來的大個頭品種。此外，有的水果在挂果初期，被摘去部分果實，比如，本來結40個果實，只讓20個繼續長，果實成熟後個頭也會變大。
楊守坤表示，個頭大小與營養多少並沒有直接必然的聯絡，同一種水果，無論大小，其所含營養成分其實相差並不會太大。
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