活章魚等鮮為人知的“要命”美食_新聞臺

牡蠣

　　曾有一句勸誡之言：當你撬開牡蠣殼吸食時，除非百分之百確信無害，否則千萬別吃。牡蠣是美國食品和藥物管理局管制的最危險食物之一。之所以位列前位，主要是因為它可能引起突發疾病。其中殺傷力最大的兩種致病菌是諾瓦克病毒和霍亂弧菌。諾瓦克病毒會導致腸胃炎，霍亂弧菌會導致發熱，敗血性休克，皮膚起皰，甚至是致命的敗血症。

西非荔枝果(牙買加)

　　西非荔枝果是牙買加的國民水果，普遍稱為“蔬菜大腦”，原産自西非，梨形。大家可能會認為它是一種很受喜愛的水果。但實際上，如在成熟前食用會致命。中毒後，可能會出現牙買加嘔吐或者是癲癇，甚至是死亡，進而成為真正的旅行殺手。唯一的解決方法就是等待果實成熟。要享用美味且營養的西非荔枝果，就必須等到果皮變成亮紅色，果肉與中間有毒的黑色果核剝離。然後，可以將其沸煮，加上適量佐料，搭配鹹魚食用。瞧，一道牙買加的國菜就這麼做好了。

活章魚(韓國)

　　帶有吸盤的章魚一般不會出現在美國菜單上，但是在韓國，新鮮的小章魚觸須則被認定為一道野生佳肴。這些觸須從主體剝離，片成可食用大小，佐以香油和芝麻，但畢竟還是鮮活的，所以這些章魚觸須會在你的喉嚨裏四處滑動，這就可能會嗆住從而導致窒息。食用時，最安全的方法就是在吞咽前咀嚼100次，同時也不要説話。

金槍魚

　　工業污染導致了許多甲基水銀相關的疾病，包括兒童發育不足，這也使得金槍魚，不管是金槍魚排還是罐裝金槍魚，都成為了菜單中的禁忌。也有些其他毒素，例如由於不適當操作新鮮魚類産生的鯖毒素，它每年都會導致數百人患病。症狀不一，從頭疼到腹瀉，甚至是失明都有。而最安全的方法就是將魚冷凍，並且只在有信譽保證的餐廳食用。