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記者探訪四季美農貿城 市場大白菜主要來自河南
預冷+棉裝 山東來漢大白菜土法保鮮
本報訊（記者吳昊 通訊員祝娉娉 程慧朋）武漢是否有來自山東的大白菜，這些菜如何運輸？昨日，本報記者前往四季美農貿城探訪。
在四季美康傑商行，一車大白菜正在卸貨，商行工作人員介紹，這車菜來自河南，而河南離武漢近，所以大白菜都不需要保鮮，自己也曾聽説過山東大白菜運輸中使用保鮮劑，“但不會是甲醛吧，也許是用在方便麵裏的防腐劑”。
據了解，目前本地生産的大白菜基本下市，市場上大白菜主要來自河南和山東，大白菜短途運輸並不需要採用保鮮措施，而長途運輸，由於氣溫逐漸增高，大白菜容易爛掉，菜販們就不得不採用保鮮措施。
記者在宏發商行和眾鑫商行發現了來自山東的幾車大白菜。宏發商行方經理介紹，現在氣溫高了，從山東運過來的大白菜要在路上顛簸十多個小時，如果不採用保鮮措施，“丟頭太大了”。
方經理介紹：“我們這車菜絕對沒有噴什麼甲醛，我們用的方法就是摘下來先放在冷庫中預冷，然後裝車，為了保持低溫，還將車全部用棉絮裹上，不信你摸一下，現在還有點冷呢。”
康傑商行介紹，如果用冷藏車運輸，從山東過來運費要四五千，而用普通車只要1000多元，所以有些菜販噴點保鮮劑也可能，“畢竟大白菜利潤又不高”。該商行人士表示，沒有聽説過用甲醛保鮮這回事。
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