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鄉村裏的“五一”勞動節

發佈時間:2012年05月02日 15:52 | 進入復興論壇 | 來源:韶關日報 | 手機看視頻


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  農民的“五一”國際勞動節有不一樣的過法。他們既“勞動”,也“慶祝”;既忙碌,也快樂。

  早上6時多,雨後的翁源縣周陂鎮昆山一村田間地頭就熱鬧起來了,人們或抓“蛇皮袋”,或提塑料桶,開始下田摘“四月角”。

  該村近50戶人家,超過一半的農戶種了四月份收成的豆角。前天,經銷商收貨上門,每公斤5元,這是個不錯的價錢,村民們很高興。因為,去年“四月角”賣得很爛,或2角錢一公斤,或2、3元一大蛇皮袋。“去年有一次,頭天摘了3蛇皮袋豆角,第二天拉到周陂街,賣相不好人家不收,只得倒掉。”村民張志雄説起往事一臉無奈。

  8時許,記者捲起褲腿,打著赤腳,來到一村河唇屋後的豆角田裏。這裡種著一大片的豆角,插著一排排供豆角攀沿的“竹枊子”,過人頭高,一串串大小不一的豆角挂在藤上,輕風吹過,搖曳多姿。

  記者來到正在採摘豆角的唐群花的田邊,下田和她一起摘。“昨天剛摘了百多斤,今天不多了。”唐群花説。我學著她專選大的摘。這種豆角長得很均勻,每條成熟的約5寸長。她一邊麻利地摘豆角,一邊介紹起豆角經來。豆角易種易管高産,收成期一個月左右,現在剛進入高産期。

  近9時,天已很熱,記者和唐群花把豆角抬回門口。離家僅數百米之外就有商人駐點收購,但她並不急於拿去賣。她説,有人上門收。

  唐群花匆匆吃過昨晚煮好的豆角飯,又忙開了。原來,她的姐妹要來她家過“五一”。她打算蒸“托子糍”和捏米餃。這是當地的客家特色美食。她出田前已泡好7公斤左右的大米,早餐後,她吩咐丈夫拉米去打漿,她則準備做糍配料。

  11時許,唐群花的姐妹帶著兒孫輩一行10人浩浩蕩蕩地到來。她們一進屋,就捲衫袖,下廚房,七手八腳地忙乎開了。“我們一有空就會來這裡做糍粑,因為她這裡柴近水便。”唐群花的妹妹説。

  直到近12時,收豆角的才開著一部小貨車來。3戶有豆角的村民趕緊把豆角扛到車邊,過磅,算數,付款,裝車。這輪該村賣得最多的是黃遠標,兩夫婦奮戰5個多小時,秤得345斤,每公斤4.4元,收入759元。

  唐群花的“托子糍”12時多就陸續起鍋了。這種糍和城裏的腸粉差不多,只是托子是竹篾編的,配料有蝦米、蛋皮、肉末、蔥花,鎅成3寸見方吃,嫩滑爽口,米香濃郁。接著出場的是《韶關日報》走遍韶關欄目曾介紹過的“周陂米餃”。米餃做成城裏飯店的艾糍般,餡分蓮藕、韭菜、豆角,更是好吃。

  下午,村民們還有幹不完的活,有的施肥,有的殺蟲,羅志增則給才長尺來高的果蔗噴生長素。他説,這段多雨,蔗子長不起來,花百來元噴點生長素,根係發育會快些。他承包了二村7畝水田,全部種植果蔗。

  傍晚,村裏飯菜飄香,村民們以各自的方式為自己“過節”。整蔥頭肉圓的、做客家豆腐的、像唐群花一樣弄糍粑的,五花八門,應有盡有,累並快樂著。

  晚上7時半,記者還接到村民張志旺邀請喝酒的電話了呢。

熱詞:

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