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傳微波爐加熱易導致癌症專家稱紅燒肉等確不適宜

發佈時間:2012年05月02日 09:37 | 進入復興論壇 | 來源：東方網 | 手機看視頻

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　　東方網5月2日消息：最近，網上一則介紹"微波爐危害"的帖子，引起不少市民關注。帖子説，吃微波爐加熱過的食物，容易導致癌症，荷爾蒙失調、淋巴和消化系統紊亂，血液和免疫力異常。對此專家表示，事實並沒有這麼可怕。

　　專家解釋稱，食物是否會産生致癌物，與烹調方式無關，而與加熱溫度有關。微波爐加熱食物，只要溫度不超過100度，就是安全的。如果食物加熱溫度過高，不管是微波加熱還是傳統加熱方式，都有可能産生致癌物。專家表示，一般而言，牛奶、粥、蔬菜這些水分含量高的食物，比較合適用微波爐加熱，而像紅燒肉、肉乾這樣脂肪含量高而水分含量低的食物，用微波爐加熱時要小心。

熱詞：

微波爐加熱

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