“主祭人”在宣讀祭文

茶農呈上貢品

　　人民網淩雲4月29日電 （記者張紅璐）“開採咯！”隨著讚禮官的一聲高呼，新一年白毫茶採茶開始了。4月29日上午，2012百色?淩雲茶文化旅遊節“開山祭茶”儀式在廣西淩雲縣茶山金字塔景區“茶聖”陸羽廣場隆重舉行。

　　“開山祭茶”活動是淩雲縣人民保留傳統下來的優秀民俗節目，莊嚴而隆重，古老而神秘。人們通過祭茶活動祈求風調雨順，茶葉豐收。

　　祭茶儀式分為開祭、獻祭、祭茶、敬茶、開茶、各民族祭茶、拜茶聖、分享吉祥等八大程序，渲染著神秘而濃重的民族色彩。祭茶儀式在長號齊鳴、鑼鼓沖天的熱烈氣氛中拉開序幕。讚禮官宣佈儀式開始，炮手點炮，進入開祭；隨著讚禮官宣佈，“茶仙”、“主祭人”、“伴祭人”莊重入場，虔誠上供品、上香，謂為“獻祭”；讚禮官宣讀祭文，主祭人唱腔，讚禮官依次祭祖，稱為“祭茶”；讚禮官朗誦敬詞，主祭人手持茶杯祭茶聖，稱為“敬茶”；讚禮官宣“開茶”和開茶詞，主祭人凈手，眾人舉棰茗鑼謂為“開茶”；藍靛瑤、盤古瑤、背隴瑤等著民族盛裝，手捧不同貢品，依次祭茶，完成各民族祭茶程序；讚禮官三拜茶聖，高呼祭茶禮畢，大家高歌歡呼上山開採茶葉。

　　淩雲縣委書記黃彩畢説，淩雲縣是“中國名茶之鄉”，“全國重點産茶大縣”，現有茶園近12萬畝，茶葉加工廠100多家。得天獨厚的自然環境，造就了淩雲白毫茶“色潤、毫多、香高、味濃、耐泡”的優良品質。2005年，淩雲白毫茶獲國家地理標誌産品。多年來，淩雲縣委、縣政府一直把茶産業作為農民增收致富的特色産業來抓，已開發出綠、紅、青、白、黃、黑等6大茶類20多個系列産品，曾多次在各種國內國際名茶評比中獲金獎。

　　儀式結束後，身著民族服裝的採茶姑娘穿梭于茶樹之間，開始採茶。在茶園邊的茶亭裏，茶藝師向遊客們表演起了茶藝，聞著清香空氣，聽著“高山流水”，一杯杯清亮的茶水就奉送到客人面前，讓人心曠神怡。（完）

開山祭茶大典現場

嗩吶聲聲

“茶仙”手捧茶籃待主祭人灑水

“茶仙”採茶