新華網烏魯木齊４月２８日電（記者沙達提）４月草原春暖，地處新疆北部的阿勒泰市薩爾胡松鄉的額爾齊斯農民合作社裏，潔白的“可麼然”（一種奶品）淡淡飄香，乳黃的“遲爾特勒達克”（羊尾巴油）令人垂涎……不過，它們不是盛在盤中、放在桌布上，而是灌裝在精美的包裝盒中，“轉”向了更加遙遠的市場。

　　伴著陣陣的奶香，合作社發起人庫麗西拉 布爾力説起這些變化的由來。儘管還是一名哈薩克族家庭婦女，除了每天為家人燒茶打馕，她現在考慮更多的是怎麼把傳統的哈薩克餐桌食品“做大”，讓更多的消費者認可。

　　今年初，庫麗西拉 布爾力還只是給家裏人做飯。後來，聽下到村裏的市委幹部説，國家現在有優惠政策，可以提供貼息貸款，鼓勵家庭婦女“創業”，她才開始心動。在下基層的工作隊幫助下，庫麗西拉聯絡了幾個同自己一樣的家庭主婦，創辦了額爾齊斯農民合作社，共同貸了３０萬元小額貼息貸款，籌劃用自己的做飯手藝掙錢。

　　庫麗西拉 布爾力説，有市裏的幹部引路，加上生産的是平時做慣了的食物，合作社在短短一個月時間裏，用哈薩克族平常食用的肉、奶、米等原料，開發了可麼然、遲爾特勒達克等１１種食品，註冊了“昂薩特”商標。

　　加入合作社的牧民有１６戶，攤子大了，庫麗西拉 布爾力常常犯難，因為傳統食品“轉”向市場並不是想象中那麼簡單：擴大生産需要貸款、包裝食品需要商標、奶製品要低溫保藏……４月上旬，下鄉調研的市領導得知庫麗西拉 布爾力創業遇到困難後，牽線搭橋，幫助合作社擴建廠房、引入現代化的灌裝生産線。有了這樣的支持者，庫麗西拉 布爾力信心大增。

　　“到草原來的遊客越來越多，他們也很喜愛哈薩克族的食物。現在合作社的包裝食品，正好可以滿足很多人買了帶走的願望。”庫麗西拉 布爾力説，她正在考慮開發一些便於攜帶的小包裝食品，以便遊客選擇。

　　庫麗西拉 布爾力自認為還是家庭婦女，但在當地政府看來，她稱得上是一名“領頭羊”。

　　與庫麗西拉 布爾力一樣，巴裏巴蓋鄉巴裏巴蓋村的塔斯很別克 阿吾達也是因為有了扶貧款開始富起來的。最初，他僅有２０余頭只牛羊，年收入不過萬元左右。在當地幹部的引導下，塔斯很別克一邊發展飼草料基地，一邊參加“科技之冬”活動學習牲畜育肥技術，還創辦了夏樂戈恩牲畜養殖專業合作社，成為一名帶動鄉親的“領頭羊”。如今，合作社不僅每年向市場投放６００多頭只牛羊，純收入３０萬元，而且還能幫著鄰里鄉親買賣育肥了的牛羊。

　　記者從阿勒泰市委了解到，中央新疆工作座談會後，通過採取一系列優惠政策，截至目前，當地涌現出１０３個農牧民合作組織，習慣於遊牧生活的哈薩克牧民在實現“安居”後，有了“樂業”的衝動。