東方網4月27日消息：據《新聞晚報》報道，一盆簡單的清炒蝦仁，因為在盆邊用幾朵紫色的洋蘭點綴，顯得格外誘人，讓人食欲大增。濃油赤醬的紅燒肉旁，加上幾叢綠色的小葉子，將那種肥膩感硬生生地壓了下去。時下飯店喜歡用花卉或是植物的葉子來裝飾菜肴，或是直接將鮮花入菜。對此，園林專家鄔志星表示，並不是所有的鮮花和植物都適合被加入菜肴或作為點綴，尤其是這個季節，容易令食客出現花粉過敏症狀。

　　上個週末，趁著天氣晴好，袁小姐帶著三歲的兒子和父母到松江遊玩。沿著辰花公路一路向前，袁小姐選擇了一家規模頗大的農家樂飯店。

　　據店主介紹，自己的菜都非常迎合時令，來吃的人都交口稱讚。果然袁小姐在他們的菜單上看到不少自己從未見過，也沒吃過的菜式。如南瓜秧、迷你小黃瓜、車前草等，還有不少搭配著花卉水果的菜肴。考慮到兒子特別喜歡吃蝦仁，袁小姐不忘點了一盤花香蝦仁。待等菜肴全部上桌，袁小姐發現原來所謂的花香蝦仁其實就是在水晶蝦仁裏添加一些鮮花，吃上去有一股花的清香。

　　豈料，袁小姐的兒子吃了沒幾口就覺得脖子上有點癢，而且不停地在揉眼睛。袁小姐仔細一看可嚇了一跳，只見兒子的嘴角和眼睛一圈都是紅色的，脖子上也發出了一塊塊紅斑。袁小姐見狀立即開車將孩子送到了醫院，經查為花粉過敏。被問及是否觸碰了什麼花卉，或是吃了什麼東西後，袁小姐這才意識到，孩子的這次花粉過敏可能和這花香蝦仁有關。

　　“以花入菜，古時候就有了，現在用到菜肴裏面也是很正常的。”紫色的洋蘭、紅色的康乃馨，甚至顏色鮮艷的波斯菊，都被用在了裝飾菜品上，對於記者的疑問，南京西路上一家主營海派菜的飯店領班解釋。

　　在這家店裏，幾乎每個熱菜邊都會用一些鮮花來裝飾，有時候還會有一些不知名的綠草被搭配在旁邊，看上去非常新鮮美觀。對於這種做法，食客大多都不反對，覺得只要不影響菜品質量，添加一些鮮花做裝點無可厚非。不過也有食客提出，這種鮮花是否經過嚴格的清洗，萬一是直接從花鳥市場購入被放在菜的旁邊，總是讓人覺得不是很放心。

　　園林專家鄔志星表示，雖然以鮮花入饌古已有之，但還是要注意安全，一些鮮花也是有“毒”的，處理不當時，極易引起過敏甚至中毒等不良反應。在花卉市場裏買到的花和公園、路邊散落的花朵最好別吃。因為觀賞花和食用花的培植方式有區別，前者會使用大量農藥、化肥及各種生物調節劑，以達到最佳觀賞效果；食用花的栽培則有嚴格要求以保證安全。