中新社廣州4月27日電 題：澳大利亞主廚熱愛“廣式生活”

　　作者 廖麗麗

　　清早起床，在廣場練一陣八卦掌，喝一杯早茶或咖啡，林西便開始了他一天的生活。“中國沒有哪個城市能像廣州這樣讓我有家的感覺，在廣州我從未覺得孤單過。”來自澳大利亞墨爾本的高級酒店主廚林西，26日接受中新社記者專訪時如此概況自己的“廣式生活”。

　　10年前，剛剛結束一段失敗婚姻的林西帶著一顆破碎的心來到廣州，當地人的熱情給了他莫大的安慰。“曾經我住在東山口一帶，那裏的居民都非常友好，甚至有老人邀請我和他們一起打麻將，感覺大家就像一家人。”

　　正是在廣州，林西邂逅了他現在的妻子。“她是一個聰明、自信、獨立的中國女人，她常常教我一些我以前不懂的‘中國式’規則，告訴我什麼該做什麼不該做，她對我的影響非常大。”林西説，目前妻子主內，而他是支撐家庭的主力。

　　不過，林西最開始的“廣式生活”不是那麼順利：聽不懂中文，看不懂漢字，不會説粵語，似乎一切都要“從零開始”。林西説，剛到中國時他鬧了不少笑話。“有一次我在上海的一家餐廳吃飯，我對服務員説‘靚女’，但是她沒有理我。後來我才知道，‘靚女’是粵語的叫法。”

　　如今，林西能將英語、中文、粵語混合在一起表達，他除了在廣州某高級酒店擔任主廚外，還和朋友一起開了一家咖啡屋。對中國傳統文化傾心已久的林西還迷上了中國功夫──八卦掌。

　　“八卦掌是內家拳，它有先天八掌、後天八掌，一共八八六十四式掌法。八卦掌注重力量和速度，能夠集中內心的意志和精神，儘管有很多招式，但是不變的規律是繞著‘8’字進行。”説起八卦掌，林西如數家珍，在記者面前，他還忍不住“秀”了一把：只見他手掌呈龍爪形，迅速推﹑托、閃、打，動作敏捷多變，儼然一個專業拳師。

　　林西告訴記者，練習八卦掌讓他的身體變得更加強壯，也更加親近自然。現在他在社區廣場練習八卦掌時，常常有感興趣的居民跟著他一起練，有外國人，也有不少中國人，這讓他感到非常自豪。

　　“中國有著悠久的歷史，我喜歡中國傳統文化，像一些古老的民俗、手工技藝等，但是它們正在逐漸消失。”林西表示，在對傳統文化的繼承方面，中國年輕人似乎缺乏關注，他感到非常惋惜，“將來我會讓我的女兒學習中文和粵語，同時希望能教她一些中國的傳統文化。”

　　在廣州生活了10年的林西坦言，這裡已成為他的第二故鄉。“廣州有非常多的美食，我最愛吃的是燒鵝；廣州有種滿花草的美麗天橋，堵車的時候看一眼路邊盛開的花朵就不煩了；廣州有……啊，如果廣州有海灘的話那就完美了。”喜歡曬日光浴的林西打趣地説。(完)