新華網香港４月２６日電（記者高路　趙博　吳俊）“三德六味，供佛及僧，法界有情，普同供養。”在維那師的領唱下，近千名僧人齊誦《供養咒》，“千僧過堂”隆重開始。

　　第三屆世界佛教論壇的重要活動“千僧過堂”２６日在香港機場富豪酒店舉行。記者在法會現場看到，酒店的大宴會殿被佈置成肅穆莊嚴的齋堂，臺上供奉著釋迦牟尼佛和千手觀音，臺前的幾案上供奉著一尊笑呵呵的彌勒佛，彌勒佛前供奉米飯、玉米等七種食物，橙子、芒果等四種水果，並供奉兩盆鮮花，以及香爐、凈瓶、引磬等法器。

　　中午１１時３０分，伴隨著清脆的雲板聲，千名僧人依序入座。在眾人合手低眉念誦《供養咒》的同時，義工們手持木桶，開始給眾僧分餐。按照佛門儀軌，眾僧靜靜進餐，不得發聲。

　　來自香港東林唸佛堂的僧人清峰參加了此次“千僧過堂”，清峰告訴記者，中國寺院除嚴格素食外，還根據有關戒律制定了相應的用齋過堂儀軌，這就是“二時臨齋儀”。儀軌對僧人過堂時拿碗筷的方式有明確規定：碗寓意為龍珠、精華，左手持碗的姿勢謂之“龍口含珠”，右手持筷的姿勢則謂之“鳳點頭”。吃飯時不能説話，碗筷不能發出聲音，要將飯碗端起來吃，保持坐姿，不能趴在桌子上吃。僧人在進食時要心存正念，不貪不著，將飯菜用完，不可隨意浪費。

　　據主辦方介紹，本次“千僧過堂”以一飯一菜一湯過堂，簡單而不失香港特色。過堂主菜羅漢齋用到十八種食材，取十八羅漢吉祥之意，包括如意、黃耳、竹笙、白果、發菜和多種菇類等粵菜典型食材，這些食材主要産自中國內地。酒店大廚還專程向香港西方寺大廚請教了烹制齋菜的要領。

　　１２時４０分左右，眾僧齊誦《結齋偈》，“千僧過堂”結束，僧人們井然有序地依次離開齋堂。

　　此次“千僧過堂”負責帶領眾僧念誦的維那師來自香港西方寺，維那師告訴記者，“過堂”是僧眾上齋堂用食之意，是中國漢傳佛教叢林中特有的儀制，早、午齋兩次過堂，是將進食視為一種重要的修行方法，在僧團生活中佔有重要地位，是佛教思想和禮儀的統一。