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八成用奶精勾兌

發佈時間:2012年04月25日 06:04 | 進入復興論壇 | 來源：佛山日報 | 手機看視頻

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　　據中廣網4月22日電奶酒是內蒙古特産，而記者調查發現，在內蒙古市場上，假奶酒呈氾濫之勢，部分奶酒的酒精含量高達40度，且80%都是用奶精勾兌，奶酒聲譽遭受重創。

　　根據2009年正式頒布實施的奶酒國家標準，奶酒的生産原料必須採用鮮奶或乳清，經過微生物發酵後，再進行加工製作所得的産品才是真正的奶酒，具備營養價值。調查發現，內蒙古部分廠家在白酒中添加奶精或奶油香精而製成的奶酒，口味與真奶酒相似，但卻沒有任何營養價值可言。

　　鄧釗曾是內蒙古赤峰市一家酒業公司的業務員，他向記者透露，目前充斥在市場中形形色色的奶酒，80%都是用奶精勾兌的。酒業公司們一般使用食用酒精或者加入部分基酒做為原料，然後添加奶精或食用奶油、香精等勾兌製成的奶酒，出廠價每斤不到10元，而進入市場後價格可能翻好幾倍。

熱詞：

微生物發酵

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