生豬批發價連跌11周創14個月來新低 市民卻稱零售價降幅“沒感覺”

　　生豬批發價創新低，為何市面上的豬肉不降價呢？昨日，廣州最大的生豬批發市場嘉禾畜禽交易服務中心的良種瘦肉型生豬批發價為7.4~7.6元/斤，創下了去年2月份以來的新低。商務部本週二公佈的監測數據也顯示，豬肉批發價格連續11周回落。但是，記者昨日走訪廣州多家肉菜市場，發現肉價降幅不大，多位市民仍抱怨肉價貴。市民不解地問，為何漲價容易降價難呢？

　　文/ 記者劉幸、林曉麗

　　肉檔檔主不降價為自己“加工資”

　　昨日的嘉禾生豬批發市場，生豬價格一如近期的走勢，相當萎靡，良種瘦肉型生豬好的賣7.6元/斤，差的只要7.4元/斤。在天河牲畜批發市場，良種瘦肉型生豬價格更加便宜，均價也只是7.05元/斤，有些來自外地的豬6.60 元/斤就可以買到，已經接近生豬養殖的成本價。如此價格已經創了14個月來的新低。

　　在這種生豬批發價“跌跌不休”的境況下，零售市場上，豬肉價格依然保持高位。昨日早上，記者在東川新街市多個普通的豬肉檔看到，上肉售價16元/斤，瘦肉19元/斤，排骨23元/斤。與去年底相比，只有瘦肉便宜了1元/斤，普通排骨便宜了1元/斤，其他價格不變。而當時豬肉批發價卻比現在貴了3元/斤。正在東川市場買肉的市民陶姨告訴記者，經常看到新聞説肉價便宜了，但是自己卻沒感覺到肉價便宜了。

　　對此，有肉檔檔主向記者坦言：“這段時間我們是在‘補賺’。”據介紹，前段時間豬肉批發價高企的時候，由於擔心銷售，豬肉零售價並沒有大幅上漲，很多檔主去年底到今年年初都沒賺到錢，如今批發價雖跌了，但是檔主也要將前幾個月的損失補回來。海珠市場鄧經理則表示：“這一年多來，運輸費用不斷上漲，而且現在很多單位都加工資，肉檔檔主也會適當給自己‘加工資’的。”

　　生豬出場價已接近成本價

　　目前，生豬價格一直在跌，國內知名養豬戶、壹號土豬老闆陳生認為，由於供應量充足，以及受到雞、雞蛋價格下跌的牽制，豬肉價格還要繼續跌。“出欄價可能會跌破6元/斤。”陳生説。

　　陳生指出，豬肉價格處於高位已持續了兩年時間，這是以往沒有過的，以前一般最長都是一年。但由於這兩年情況特殊，肉價不再受以前純粹的供求關係的影響，而是陷入“價跌沒人養-供不應求價漲-拼命養-供過於求下跌”的怪圈。這兩年的肉價持續高位，一方面是受到生豬養殖週期的影響，同時加上疫情以及外來務工人員城市化等因素的影響。陳生預計，生豬價格要到年底才有回漲的壓力。

　　那麼養豬的成本價多少呢？廣東某大型養殖場負責人告訴記者，昨日的生豬出場價為7.2元/斤左右。“這個價格還是有得賺的。如今，受到飼料、人工、投資成本等紛紛上漲影響，養豬成本不斷上升，目前養豬的成本價是6.5元/斤。”而對於未來肉價的走勢，該負責人表示：“養豬真的很累，因為價格起伏太大了。建議政府進行收儲，及時遏制豬價的下跌勢頭，才不會影響整個後市供應。”

　　不過，另有大型養豬戶表示，這幾年，散養戶逐漸退出，國內養豬業已走向規模化、集約化養殖，未來影響豬價的因素，並非因散養戶不養豬了導致豬肉供應減少，而是疫情會影響供應量。