本報訊 食品安全屢受關注，不少市民開始嘗試在自家陽臺上種菜。天津農學院園藝係教授李樹和向市民介紹了一些在陽臺上種菜的方法。

　　種菜條件

　　種菜前要考慮陽臺的環境，陽臺的朝向決定著陽臺的光照條件。朝南的陽臺日照充足，一般蔬菜一年四季均可種植，如黃瓜、苦瓜、西紅柿、芹菜、青椒、生菜、油菜、油麥菜、韭菜、蔥。朝東、朝西的陽臺為半日照，適宜種植喜光耐陰蔬菜，如洋蔥、油麥菜、小油菜、韭菜、絲瓜、香菜、蘿蔔。朝北的陽臺全天幾乎沒有日照，蔬菜的選擇範圍最小，可以選擇耐陰的蔬菜種植，如萵苣、韭菜、空心菜、木耳菜。

　　現在的季節在陽臺種菜比較合適。冬季種菜，陽臺的溫度最好在18℃至20℃之間。夏季種菜，陽臺溫度也不能太高，30℃左右為宜。

　　播種準備

　　種子：通常在超市、花市、菜市場、農藝市場、種子門市部等地方可以買到需要的種子或秧苗。直接購買秧苗回家移栽，是較容易、快速的辦法。在播撒前，最好對種子進行消毒處理，將種子放在溫水中浸泡一段時間，然後取出來晾幹。

　　土壤：最好是壤土，有沙性，透水性好。不要用很黏的土，過黏的土可以加點爐灰攪拌均勻，能讓土變得松透。為了避免土中生蟲，可以把土放進微波爐熱一下。

　　肥料：在花市能買到有機肥，還可以自己製作肥料。廚房裏産生的一些垃圾，如做豆漿剩下的豆渣，骨頭、魚頭等放進瓶子內，用水泡好密封，讓其發酵。或是用鴿子糞、雞糞發酵，一個多月就能發酵好。

　　容器：花盆、塑料盆、水桶、泡沫箱、馬桶水箱、木箱等都可加以利用。一些果菜類蔬菜，如黃瓜、西紅柿、辣椒，需要20厘米以上深一些的容器。在這些容器的底部鑽幾個排水孔，防止菜苗因水大澇死。為了避免澆水時泥土流失，還要在容器下加托，或是墊上塑料布，擋住排水孔。

　　出苗除蟲

　　種子種植前，容器裏要澆透水，然後放置幾個小時。種子埋在土裏不要太深，一般埋入土的深度應為種子直徑的7至10倍。種植後，可用塑料薄膜覆蓋，也可以直接用家裏的塑料袋覆蓋，以保證溫度和濕度。播種後一週之內就有小苗破土而出。如果小苗長得太密，還要適當間苗。

　　自己種菜最好不用化學農藥除蟲，可以將醋、洗衣粉溶液、幹辣椒泡的水噴灑在葉子上，能夠防治害蟲。還可以買一些生物農藥、生物肥皂為蔬菜除蟲。打完農藥的蔬菜，在7天之內不要食用。 （劉 波）