櫻桃

　　櫻桃的的確確是吃法最多的水果之一，你可以把它們生吃，煮了吃，烤了吃，或者把它們做成過餡餅或用糖腌了再吃。櫻桃甚至可以用來釀酒。但是儘管櫻桃用處多多，它可是有毒的，如果你吃櫻桃的時候無意識地嚼爛櫻桃核或是把它留在嘴裏，你很可能已經把氰化氫吃到了體內。如果櫻桃核被嚼碎，壓碎或者被弄碎了，它會自動釋放氰化氫。輕度中毒的症狀包括頭疼，頭暈，思維混亂，焦慮和嘔吐。重度中毒會引起呼吸困難，血壓心率升高，腎衰竭等。甚至引起深度昏迷，抽搐和因呼吸停止而導致的死亡。

　　蘋果

　　無論在哪兒，蘋果都是極受歡迎的水果。然而和提到的其他食物，以及很多其他水果一樣，蘋果中含有氰化物，但含量不是很高。其實蘋果本身不含氰化物，但是在它的種子卻可以找到氰化物。就算吃了一個蘋果裏所有的籽都不會令你致死，但是這當然不是件好事。當然，如果吃了足夠多的蘋果籽，而且把它們嚼碎了吞下去的話，這會引發並發癥哦。

　　辣椒

　　也許你吃過一兩個辣椒。無論這是個特別辣的，還是個不是很辣的辣椒，它都含有一種叫辣椒素的化學物質。在辣椒中，辣椒素是使得辣椒變辣的物質。當然，一個辣椒不會帶給你什麼傷害，但如果你吃得太多的話，裏面的辣椒素就能致你于死地。辣椒素的毒性很強，常常被用來做除漆劑，甚至被用來做警察手上的胡椒噴霧。對比較辣的辣椒來説，你在採摘時，你的皮膚可以感覺到這種辣椒素，因為它能産生一種灼傷的痛覺。

　　蘑菇

　　在美國，大約有5000種蘑菇，其中據説大約有100種是有毒的，而極少數幾種是致命的。無論如何，吃蘑菇會引起腸胃不適。既然蘑菇很常見，種類又很多，想知道那些蘑菇是有毒的是件很困難的事情。根據經驗，一些在野外找到的蘑菇更有可能是毒蘑菇。其中一種能致人于死地的蘑菇毒素叫α—毒蕈環肽，能夠引起嚴重的腎功能衰竭。毒菌，正如其名，指的就是那些有毒的蘑菇。有一個有趣的事實，那就是現在發現的38000種蘑菇中，大約5%是有毒的。

　　西紅柿

　　儘管西紅柿在許多國家都極受歡迎，但是它真真正正是有毒的。儘管西紅柿本身並不含有有毒物質，它的莖和葉卻含有一種叫做糖植物鹼的化學物質。這種物質會引起胃功能紊亂和神經過敏。可以為了保持味道的新鮮而帶著西紅柿的莖葉一起煮，但是在吃之前必須去掉這些莖葉。這種化學物質的毒性很強烈，我們常常用它來殺害蟲。

　　土豆

　　我們經常聽到關於土豆的這樣或那樣的事情，無論是在土豆饑荒、某個愛爾蘭故事或是其他關於土豆的歷史事件裏，你也許都不能發現一件事情，那就是土豆也是有毒的。如果你見到過土豆，你會發現有些土豆的顏色已經變成了綠綠的了，這是因為土豆內含有叫糖植物鹼的毒素。過去曾有因吃土豆中毒致死的是發生。這樣的事雖然很少見，但是人們喝土豆葉子茶，或者吃綠色土豆中毒而死的事卻屢屢發生。這樣的死亡不會突如其來，中毒後人的身體先會變得虛弱，然後是昏迷。