日前，國內領先的茶油生産企業、安徽大團結食用油有限公司董事長張盛陽在大別山茶籽採集基地考察時表示，茶油的食用價值明顯高於橄欖油，並且更加符合中國人健康養生的傳統習慣。據透露，大團結歷時5年，通過天然採集、古法冷榨精心研製的啟航茶油即將全線升級，新産品系列將以安徽為中心，輻射全國市場。張盛陽表示，“我們要讓更多中國消費者享受到東方養生茶油帶來的好處”。

　　比橄欖油更好

　　從茶油與橄欖油的營養成分對比數據可以看出，茶油中不利於健康的飽和脂肪酸含量是最低的，而有益於健康的不飽和脂肪酸含量達85%~97%，勝於橄欖油不飽和脂肪酸75%~90%的含量。

　　不少專家表示，茶油和橄欖油之所以越來越成為廣大消費者的主流選擇，既是考慮了木本油料植物的成分優勢，也是由於採集和冷榨工藝的先進性，兼顧了食用安全和健康養生的多重需求。

　　啟航茶油領跑

　　美國衛生研究院營養合作委員會主席西莫奧普勒斯博士曾公開表示，中國油茶籽油為“世界上最好的食用油”。當歐美市場逐漸關注“東方養生油”的時候，啟航茶油已經開始進行原料採集和生産工藝的全面升級，儼然展露出領跑之勢。

　　作為最早形成規模生産的茶油企業之一，啟航率先全行業引進國際領先油脂技術和國內一流的生産設備，採用植物原料乾燥、預榨(冷榨)、物理精煉等新型綠色環保生産工藝，保留了植物油天然、營養的特性，同時保障了茶油的純正品質。而一貫倡導的以“天然、養生”為核心的東方膳食文化理念，則使得啟航茶油相較其它茶油品牌更多了一份珍貴的尚禮價值。

　　近期，有跡象表明，國內食用油市場正面臨全面整合，行業洗牌在即。作為最具未來發展潛力的茶油領跑企業，啟航不僅佔據著産業升級的制高點，也引領著東方養生理念的復古時尚。“我們的冠軍之路才剛剛啟航”，張盛陽表示。

　　比較項目

　　橄欖油

　　茶油

　　一般特性

　　比重

　　0.914-0.916

　　0.913-0.918

　　折光率

　　1.466-1.468

　　1.466-1.470

　　碘值

　　80-88

　　80-89

　　皂化值

　　188-196

　　188-196

　　脂肪酸組成

　　棕櫚酸C16:0

　　7-17

　　約6.67

　　硬脂酸C18:0

　　1.5-4

　　1.3-3

　　油酸C18:1

　　63-83

　　78-87

　　亞油酸C18:2

　　7.2-13.5

　　6-14

　　亞油酸C18:3

　　0.9

　　0.3-0.8