持續的房地産調控政策，在一定程度上抑制了購房者的需求，廚電市場也整體面臨萎縮。廚電市場龍頭企業方太仍將業績目標定位於20%~30%的漲幅，並堅持不上市原則。

　　方太集團總裁茅忠群昨日對《第一財經日報》記者表示，一旦上市，股市就會成為一根“指揮棒”，會犧牲企業的長期利益，我們制定戰略就會受到各種干擾。如果不上市，企業戰略方向就很容易落實。

　　市場需求出現整體萎縮已是不爭的事實，同時，歐派、西門子等企業以整體廚房強勢切入，給傳統的廚電製造商帶來不小壓力。這在中怡康調研數據中也有佐證：2011年，以吸油煙機、燃氣灶、消毒櫃為主的廚房電器市場容量有所下降，其中吸油煙機下降5.3%、燃氣灶下降4.3%、消毒櫃下降11.9%。老闆電器（002508.SZ）也在近日公佈的年報中預計，2012年仍會有一定程度下滑。

　　茅忠群告訴記者，去年方太整體業績實現了超過20%的漲幅，全國銷售機構達56家，專賣店數量約在1000家。今年的目標並未因為行業增速放緩而改變，設定在20%~30%。

　　對於方太在長三角的直接競爭對手、廚電業另一巨頭老闆電器(002508.SZ)而言，去年營收也高達15.34億元，同比增長24.54%；報告期內實現凈利潤1.87億元，同比增39.19%。

　　事實上，利潤導向的壓力使這些企業不斷拓展高端領域，通過增強高端品牌溢價能力提高利潤。

　　老闆電器近日公告透露，公司將引入有300多年曆史的法國品牌帝澤，帝澤品牌的産品將在海外生産。數據顯示，目前，帝澤在法國、中國香港以及新加坡的頂級廚電市場的佔有率分別為12.5%、60%和50%。

　　而此前，方太已經推出柏廚品牌來搶佔中空的國內高端櫥櫃市場。今年，方太首家FOTILE STYLE頂級廚電館也意在強化其高端品牌。

　　對這些定位高端的廚電巨頭來説，在宏觀經濟疲弱的情況下，一二線市場的消化能力已變得有限。如果要向下拓展，能不能放下高身段成為一個難題。

　　“高端不見得是優勢。”帕勒諮詢公司董事羅清啟(微博)對記者分析，如果不能拓展三四線及農村市場，廚電業的就會失去一塊相當大的空間，不論是新購房者或者是廚衛改造者，都在這塊有一定需求。“再説，高端也不意味著高價，高端品牌一樣可以向下拓展。” 羅清啟説。

　　深耕珠三角的廚電老大華帝股份（002035.SZ）去年已經完成鄉鎮網店建設達到3500家，今年還將繼續完善在三四線城市的網點建設。萬家樂此前也稱，還將拓展工程渠道，與房地産開發商就精裝修房展開闔作，以及自建服務渠道。

　　“廚電行業對房地産依賴程度很高，如果不在行業低潮期進行技術開發和轉型，未來空間將很有限。”家電營銷專家劉步塵建議，即便是高端品牌，也要抓住兩個空白，一是借力國際市場，向海外拓展，另一個就是向下發力，抓住三四線的市場機會。

　　有趣的是，曾經是浙江三巨頭“方老帥”之一的帥康電器，近兩年來，雖然被甩出了第一陣營，但其並沒有奮起直追，而是走上了多元化道路，進軍新能源領域和光伏領域，尋求跨界發展。