人民網長沙4月17電（記者 夏雨）今日，由湖南省湘茶科技有限公司生産的“國食健字”黑茶在長沙正式首發，並一舉簽下5億元大單，成為中國首個以茶類命名的保健食品，此舉不僅推動了茶産業由傳統茶向即溶功能型茶産品的轉型升級，同時也實現了湖南省茶業從傳統農業向現代健康産業轉變。

　　中國茶葉學會副理事長劉仲華教授在接受記者採訪時表示，湖南黑茶興起于16世紀末期，産于湖南益陽安化，品種多達數十種，包括茯磚、黑磚、青磚、花磚、花卷和天尖、貢尖和生尖等。黑茶屬於後發酵茶，其獨特的加工過程，尤其是微生物的參與使其具有特殊的中醫藥理功效，其富含茶多糖類化合物被醫學界認為可以調節體內糖代謝（防止糖尿病）、降血脂、血壓、抗血凝、血栓、提高機體免疫力。“寧可三日無食，不可一日無茶”，這就是黑茶獨特的藥理功效的見證。現在隨著人們生活方式和飲食結構的變化，攝脂飲奶越來越多，飲用黑茶越來越有必要。因而湖南黑茶以其保健功能的優勢迅速成為時尚飲品界“寵兒”。

　　正因看正黑茶內在“魅力”，式成立005年來，由湖南省茶業有限公司和湖南農大&&，聯合聯合清華大學、中華全國供銷總社杭州茶葉研究院、中南大學、湖南中醫藥大學等科研所對黑茶進行了深入研究，歷時7年，相繼實現了誘導調控發花、快速醇化、散花發花等核心技術突破，從細胞生物學和分子生物水平上全面揭示了黑茶降脂減肥保健功能及其作用機理，並成功開發出了隆脂減肥功效顯著的黑茶固體飲料沖劑和膠囊兩種産品。並於今年元月獲得了由國家食品藥品監督管理局下發的“國食健字”保健批文。標誌著我國第一個以茶類命名的保健食品正式誕生。

　　更為重要的是，該産品不僅能延伸茶茶産業鏈，推動湖南黑茶産品健康可持續發展，有效提高黑茶資源利用率，並使其附加值提升15倍以上，實現了湖南省茶業從傳統農業得現在健康産品轉變，由粗放農業向高科技産業的跨越。湖南茶葉界的泰斗、湖南農業大學茶葉博士生導師施兆鵬教授表示，確保茶農持續增收致富湖南茶葉的前途在黑茶，要將其與科學相結合，挖掘其價值，使其煥發茶文化的時代色彩。

　　據湖南省茶葉協會透露，自2011年下半年起，黑茶貨源出現緊俏現象，須先打貨款再提貨，使湖南省所有黑茶企業産量與産值均大幅增長，整個行業沒有虧損廠家，部分企業利潤上漲了近5倍。“十二五”期間，湖南將建10萬噸規模的中國黑茶産業中心，培育“茶葉湘軍”，實現茶葉綜合産值500億元，力爭2020年實現湘茶“千億産業”奮鬥目標。