銅鑼燒，又叫黃金餅，因為是由兩塊象銅鑼一樣的餅合起來的，故而得名銅鑼燒。是一種烤制面皮、內置紅豆沙夾心的甜點，也是日本的傳統糕點。日本卡通人物哆啦A夢和哆啦七小子的最愛食品。

　　銅鑼燒餅皮散發濃郁的蜂蜜香氣，口感鬆軟，細緻的外皮與香滑的內餡，交融出絕妙的好滋味。無論是原味紅豆風味，還是濃情奶油風味、自然草莓果味……怎麼吃都好吃，搭配珍珠奶茶或咖啡也是非常好的享受;直接食用也是一樣出色。

　　推薦工具：美的煎烤機PH321

　　儘管不像微波爐、烤箱這類小家電産品這麼常見，但是煎烤機也絕對稱不上陌生。從最初的烙餅功能，到之後的煎烤功能，隨著延發的不斷深入，煎烤機的功能也隨之越來越豐富，受到消費者的追捧。

美的煎烤機PH321

　　PH321是美的旗下的一款煎烤機，它在外觀設計上延續了美的標誌性的絢麗風格，新一代炫彩系列産品上下盤連接線採用完全隱藏式設計，新一代一體化鉸鏈，電源線隱藏，美觀的同時兼顧安全。

美的煎烤機PH321

　　獨家專利流油接油結構更是讓清潔更加方便。

美的煎烤機PH321

　　在功能方面，美的PH321煎烤機更有多重專利技術，確保使用性能。1500W大功率，急速加熱聚能，烹飪時間縮短20%。雙套控制系統，上下盤可分別控制，烹飪更省電。鎖水美的圈，保留烙餅鬆軟好口感。

美的煎烤機PH321

　　細節方面，美的PH321煎烤機同樣出色，雙指示燈設置，上下盤工作狀態一目了然。首創回油結構，上盤多餘油脂可回流至下盤，清潔簡單方便。新型一體化鉸鏈結構，堅固耐用，收放自如。更有人性化把手設計，使用更舒適。

美的煎烤機PH321

　　額定電壓：220v/50hz;

　　額定功率：1500w;熱盤尺寸：32cm

　　製作方法

　　把兩個雞蛋敲入盆內，打散成蛋液

　　分3次加入細砂糖，充分攪打均勻至糖化

　　加入牛奶，攪拌均勻

　　低粉里加入泡打粉和鹽，混合均勻，篩入蛋液裏

　　用刮刀。以不規則的方式翻拌均勻，靜置15分鐘

　　舀一勺面糊放在煎餅機里加熱至面糊表面有密集的氣泡

　　將紅豆沙涂在淺色的一面，再用另一張餅合上即可