一家門店內,女孩在選購雪糕。程美慧攝

　　本報4月14日訊（記者　馬云云　實習生　袁苗　程美慧）　隨著氣溫升高，街頭巷尾手持冷飲的市民也多了起來。不過細心的市民發現，今年的冷飲比往年漲了不少，5毛錢一支的雪糕已經不好找。業內人士分析，成本價格上漲，一些廠家不得不對産品升級換代，同時提高出廠價。

　　市場

　　不少雪糕價格上調

　　個別品種漲價一半

　　12日，記者在多家超市走訪發現，不少雪糕價格比去年有所上漲。在文化東路一家超市，店主告訴記者，多個品牌的多個單品價格都已上調，例如某品牌“金牌火炬”和“奶磚”零售價都由每支兩塊漲到了兩塊五，“顆粒棒”也由一塊漲到了一塊五，漲幅達50%。在山師東路一家店裏，情況也是如此，“大概是春節後漲的”，店主介紹説。

　　記者走訪還發現，此前市場上銷量頗佳的低價位雪糕已經比較難找，一家店主説，某品牌一種雪糕每支賣5毛，很受小朋友歡迎，但今年就很難進貨了，“問了幾次，批發商都説沒貨”。事實上，這樣低價位的雪糕産品利潤率很低，今年零售價雖仍是每支5毛，但進價已經由3毛8漲到了4毛，“每支利潤只有1毛錢，還要刨去電費、破損，根本掙不著錢。”

　　廠家

　　成本上漲壓力太大

　　5毛錢的不再生産

　　“這是被成本價上漲逼出的無奈之舉”，濟南群康集團董事長、濟南市食品工業協會常務副會長、冷食分會會長于宏昌分析説，“人力成本高，蔗糖、奶粉等主要原材料價格都在上漲”，于宏昌舉例説，國産奶粉從兩年前的每噸1萬多元，一路漲到現在的3萬以上，工人工資也從1500元提高到2000元以上，汽油成本也漲了一兩成，這些都讓企業感受到了切身的壓力。

　　“去年我們就苦撐了一年”，于宏昌回憶，去年成本壓力就很大，但沒有貿然提價，“大部分東西都在漲，包括包裝物，價格怎麼都壓不下來”，後來公司不得不提前一個月停止生産，導致銷量減少三分之一，整體算下來，去年公司在冷飲方面整體虧損。

　　今年，公司就基本不再生産5毛一支的雪糕，于宏昌説，這種産品雖然已生産了15年多，但在壓力面前，不得不如此，“原來每支還能掙幾分錢，如果按今年的狀況還生産的話，不可能掙錢。”

　　如何頂住漲價帶來的壓力，于宏昌説，一些廠家不得不對産品升級換代。以群康為例，公司給雪糕更換包裝，同時提高投料標準，以提高産品整體質量。原來生産一噸雪糕需要投4000多元的原料，現在提高到六七千元，“雪糕品質好了，價格也隨之提高”。