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齊魯網膠南4月14日訊 （通訊員 于振平）近日，家住膠南的丁先生電話反映，吃了朋友買的新鮮海參後，一向對海鮮不過敏的丁先生渾身起了紅色的疙瘩，還特別癢。送到醫院後檢查得知原因是吃海參過敏。讓丁先生感到十分疑惑是丁先生以前也經常吃海參，但是都沒有任何狀況。於是懷疑海參中摻有添加劑或者養殖方式有問題。
在丁先生的家中，還放著吃剩的海參。碗裏的海參是灰黑色，大約13公分長。煮熟了以後刺較飽滿，海參摸起來不是很光滑。丁先生的家人表示，吃起來口感不太好，稍微有點發澀。丁先生告訴記者， “那天剛吃完海參的時候一開始感覺沒什麼，沒一會的功夫就覺得不舒服，身上開始發紅，起了小紅疙瘩，開始覺得癢自己就撓了幾下，結果越撓越癢，小疙瘩慢慢就變成大疙瘩，通紅通紅的。
到醫院檢查了一下，醫生説這就是因為食物引起的過敏。”簡單處理了一下，打了一針抗過敏的藥，丁先生這時才覺得感覺稍微好了些。讓丁先生感到費解的是，自己以前也經常吃海參，做法也是相同。為什麼以前沒有任何問題，這次卻會過敏呢？丁先生覺得這種海參其中應該是大有問題。
給丁先生看病的醫生表示，如果想找到過敏源，專門鑒別了解個人對什麼食品過敏，需要做一系列的測試。過敏這種表徵，沒辦法去界定是不是因為某種食品過敏，跟人的體質也有一定的關係。
就此事，記者聯絡了膠南市海洋與漁業局質量監測中心。工作人員告訴記者，僅僅因為過敏就懷疑海參有質量問題是沒有根據的。國家有規定的海參檢測標準，像丁先生這種情況，可以到具體負責的部門去檢測海參是否真的存在質量問題。
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