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早春草食季,時尚新“蒸”品

發佈時間:2012年04月14日 12:19 | 進入復興論壇 | 來源:美食天下 | 手機看視頻


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  早春時節,大夥們翹首期盼的小長假是不是巨多呀?小編忍不住想問問各位五一想去哪踏青呢?各位白領MM在身心放鬆的同時,工作和生活上都有了新的目標和方向吧?

  在這樣一個萬物復蘇的季節,各位MM在為換上露肉新裝而欣喜的同時,又為食欲大好而犯愁了吧?小編也真的很想在不拒絕美食的情況下,保持身材。春季出遊,面對著美景不知不覺地多吃了一碗飯;湖邊垂釣,一不小心吃了滿揹包的零食……小編今天要推薦的“草類美食”,是既能在飯桌上讓MM們狼吞虎咽,又能隨時滿足小妞們的嘴巴饑餓感的哦!

  餐桌草食之野菜,代謝佳品

  所謂餐桌上的“食草季”,是説春季是很多野菜最好的食用季節。例如:蕨菜有安神功效,馬齒莧能治糖尿病,苦菜可抑制白血病,薺菜補虛健脾等,我們熟知的清明果、糰子、薺菜炒肉絲、海米拌薺菜、桃花粥等也都是用當下早春的各種野菜烹飪而成。因為綠色而健康,讓這些鮮為人知的野菜日漸成為MM們、素食者們的大愛。

  有“山珍之王”之稱的蕨菜,有降血壓、補脾益氣、清熱解毒、抗癌等功效,對治療泄瀉痢疾及小便淋漓不通,也有一定效果。蕨菜種植量不大,以野生為主,一般在春天採摘。食用時,一般用開水煮熟後,取出撕開,用清水浸泡一二天,泡去澀味。可直接配雞蛋、肉類炒來吃,也可涼拌。如今菜市場一般都能見到泡好的蕨菜,可以買回來就直接烹飪。MM們一定聽過蕨根粉了,就是用蕨菜做成的粉條、粉皮,然後涼拌食用的,現在很流行,一般的超市也都能買到。

  另外,莧菜也算是大家比較熟知的野菜,其中鐵的含量是菠菜的1倍,鈣的含量則是3倍,胡蘿蔔素的含量比茄果類高2倍以上,為鮮蔬菜中的佼佼者,更有“長壽菜”之稱。MM們經常食用還可以促進排毒,防止便秘呢。

  下午茶草食之草餅,時尚“蒸”品

  説完餐桌上真正的草,小編要説説最近了解到的一種新型“草”零食——草餅,可謂是傳統零食的升級版。想象在春天的草坪上,一塊鮮艷靚麗的毛毯,一個裝滿心水零食的小籃子,五彩繽紛、口味各異的草餅……

  草餅,不是草做的哦,但是其傳統的製作工藝是各位怕胖MM保持身材的法寶。精選的糯米作為原材料,搭配創新的綠豆、紅豆、綠茶、黑芝麻等口味,經過傳統的“蒸”制烹飪法,最大限度地保留了食材的原汁原味,每一種口味呈現不同的色彩,讓吃零食的心情也跟著絢爛起來。

  小編熱愛的富錦草餅提出了“非油炸、非烘焙、蒸的好健康”的品牌理念,甚至邀請了美容大王大S為其品牌做代言人,讓MM們既能吃到健康又時尚的“蒸”美食,還能第一時間掌握最前沿的潮流資訊。

  當然,小編要提醒大家的是,不是所有的野菜都有豐富的營養價值哦!也不是所有的零食,都要忌嘴哦!希望這樣一個飯桌加零食的組合,能帶給MM們一個全新的體驗。

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