本報訊 （實習生 張莉莉 記者黃勇娣）金燦燦的“金龍魚”食用油，到底是如何生産出來的？近日，“金龍魚”生産商益海嘉裏集團在上海、深圳、廣州、武漢、天津等地的5個工廠舉行消費者體驗考察活動。記者在上海的體驗現場了解到，目前，益海嘉裏的小包裝食用油在滬年銷售量已達15萬噸左右，為了讓消費者吃得更放心，近年來“金龍魚”已在全國建設了14座體驗式生産企業，累計接待考察者30多萬人次。

　　在上海高東工業園區的益海嘉裏工廠，記者沿著參觀通道，隔著玻璃參觀了小包裝食用油生産車間。車間由吹瓶間、罐裝間、裝箱間和存儲間四個部分組成，有專門管道連接：在吹瓶車間，一個個如遙控器般大小的瓶坯被吹成油瓶式樣，然後緩慢有序地被輸送至罐裝車間；在罐裝車間，有一個轉盤式的罐油機，裏面存儲著由精煉廠加工好的油，待一個個空油瓶被灌滿後，再由傳送帶運去裝箱、存儲。整個生産工序，採用全程電腦自動化控制、全封閉操作，徹底清除有害物質，保留有效營養成分，杜絕外部污染；在流通環節，更是對儲存、運輸進行全過程跟蹤、可追溯管理。目前，公司已具備了在24小時內對每瓶“金龍魚”産品進行有效召回的能力，確保消費者吃得安全放心。

　　上海嘉裏糧油工業有限公司副總經理鄒敏告訴記者，上海工廠主要對毛油進行精煉，而毛油是從分佈全國的工廠運送過來的。在油罐區內，毛油的可存儲量為30萬噸，相當於上海市居民一年用油的存儲量。據介紹，散裝毛油流行于20年前的中國，這種油充滿雜質、容易變質變味，購買時還需自帶油壺，很不方便。1991年，益海嘉裏在深圳蛇口開設第一家工廠，中國首個小包裝食用油品牌“金龍魚”誕生，之後實現了從吃毛油到品嘗精煉油、從散裝油到小包裝油兩次歷史性轉變。這幾年，益海嘉裏不斷借鑒國際前沿技術，開發出植物甾醇玉米油、金龍魚谷維多稻米油、金龍魚添加深海魚油調和油等多項創新産品。

　　在工廠裏的營養健康體驗區，我們還看到了一張不同雜糧的産地圖，講述了各種最優質原料的來源。如花生來自吉林，大米來自黑龍江，選擇最佳的種子，採用訂單農業種植，經加工後以小包裝方式運往全國各地。而在2008年上市的晨星島牌豆粉等産品，採用東北非轉基因大豆，經過脫渣精磨，味道純正。如今，益海嘉裏的産品已涵蓋食用油、大米、麵粉、雜糧、豆奶、餐飲用油、特種油脂、油脂化工等八大領域，培育出了16個品牌。