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品牌老酸奶加工業明膠可能性不大

發佈時間:2012年04月12日 12:36 | 進入復興論壇 | 來源:惠州日報 | 手機看視頻


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4月10日,市民在北京方莊附近的一家超市選購“老酸奶”。

  近日,多個實名認證的微博爆料稱,不要再吃老酸奶(固體形態)和果凍,並稱“內幕很可怕”,有微博甚至比喻稱“哪天你扔了雙破皮鞋,轉眼就進你們肚子了”。有關“破皮鞋做明膠加入果凍和老酸奶”的相關微博在網上引發熱議。而專家認為,老酸奶一般使用食用明膠作為增稠劑,品牌企業使用工業明膠代替食用明膠的可能性不大。中國農業大學食品學院營養與食品安全係副教授范志紅表示,明膠是一種蛋白質,20年前的酸奶裏就有,“只要是食用明膠,就不用擔心”。新華社傳真

熱詞:

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