大鵬新區南澳辦事處工作人員向海鮮街攤主發放“三打兩建”宣傳資料。　　深圳特區報記者 程海昆　通訊員 李堅強 攝

　　食品安全問題關係千家萬戶，備受關注，但從瘦肉精、毒奶粉到染色饅頭、墨汁粉條和地溝油，食品安全形勢不容樂觀。今年，市長領辦提案敲定為“關於進一步加強我市食品安全工作的建議”。該建議裏的幾件提案積極為解決市民餐桌安全建言。

　　食品安全監管應政府“掌舵”社會力量“划槳”

　　“長期以來，我市對食品安全問題的治理往往只強調加強政府監管，而忽略了企業的食品安全主體責任和社會力量的作用。”致公黨深圳市委會認為，目前的食品安全監管部門忙於應付如“食品添加劑整治”、“地溝油整治”等各類專項整治工作，許多行政監管資源被消耗在具體繁瑣的事務中。

　　致公黨深圳市委會建議，我市食品安全監管部門應嘗試將市場和社會能夠自身解決的食品安全問題交由市場和社會解決。政府的食品安全監管部門要集中力量重點抓好宏觀控制、綜合決策，集中力量保證食品安全監督執法到位和公平，真正起到“掌舵”和“導航”的作用，從而動員起社會和民間的巨大熱情和力量，為提高食品安全程度“划槳”。

　　處理“地溝油”先建物聯網管理系統

　　食品安全監管鏈條很長，除了制度的完善，民盟深圳市委會建議，應結合深圳發展物聯網技術的大好契機，把新興的物聯網技術應用於食品安全監督管理體系。對銷售、生産、消耗的食品建立物聯網系統，要將以往重結果、輕過程的監管拓展到生産、運輸、批發、零售各個環節，特別是重視食品安全的“源頭”保障。

　　“二維條碼標簽管理辦法應逐步推行，而人民群眾會逐步地接受使用物聯網信息，而使得不能對加工、流通環節進行追蹤的食品逐步退出市場。建議在廢棄食用油（地溝油）處理方面首先建立物聯網管理系統。”民盟深圳市委會認為，還應建立食品安全黑名單制度，形成社會信用聯防機制，真正實現使失信者“一處失信，寸步難行”。

　　轉基因食品須標識保證消費者知情權

　　許多轉基因農作物，如大豆、玉米、西紅柿、木瓜等，已經上了千家萬戶的餐桌。農工黨深圳市委會認為，要加強對轉基因食品等新技術推出來的食品安全知識的科普宣傳。改變現有轉基因食品信息不透明的做法，學習發達國家對轉基因食品的管理做法，廠家和商家要做好轉基因食品標識，清楚向消費者説明所售是否為轉基因食品，讓消費者放心選購食品。（編輯 張穎）

　　作者：周元春