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正宗龍井茶被當作“味精” 摻雜普通茶賣高價

發佈時間:2012年04月10日 03:34 | 進入復興論壇 | 來源:新民晚報 | 手機看視頻


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  位於杭州西湖西南邊的西湖龍井茶基地一級保護區內,最近前來品茶的遊客絡繹不絕,主産地之一的翁家山更是車水馬龍。品茶賣茶在當地已成氣候,一見到遊客到來,等候在路邊的茶農便上前邀請客人到家中“品茶”。品茶的規矩是品後買茶,茶費不收,品後不買,按一杯茶20元收錢。

  倪阿慧今年67歲,世代在此地種茶,她家有7畝茶園,今年雇了12個人幫著採茶,她兒子和丈夫負責炒茶,她説炒茶是個責任心重的活,交給外人不放心。每年三四月份的這二十幾天是家中最忙的時候,掙錢也就在這段時間,她把兩根食指交叉一下,説除掉開銷,能賺10萬元。

  她一直問要不要泡杯茶品一品,並拿出一款1300元/500克的茶葉推介。泡上一杯後,她好像心定了一些,這才坐下來聊天。説起好茶時,她説她家裏也有,每500克3500元,但那是留給老主顧的。

  她用小竹盤盛來一些茶葉,色澤均勻碧青,每片芽頭形狀相倣,看上去確實不錯。她説,這種茶採摘的時間非常短,量也少,她家一共才3500克左右。開價1300元/500克的茶讓記者還到600元,但3500元的茶她當成寶貝一樣,無論如何不肯降價。

  聊了一會,她情緒放鬆了一點,聊起茶業公司時,她一撇嘴説:“我們的茶是‘味精’哩。”記者追問下,她才説,茶葉公司將正宗的西湖龍井摻在從其他地方購來的龍井茶中,冒充正宗的西湖龍井賣出高價錢,正宗的西湖龍井茶味香濃醇厚,如此操作可以蒙蔽消費者。

  做假的人也講技巧,用好的配好的,一般的配一般的,所以她這樣的老茶農乍一看也很難辨別真假,只能憑感覺判斷,或者從泡的茶湯中加以識別,正宗西湖龍井泡四五過水仍有茶香,而冒充的泡3次就淡而無味了。

  對她的“味精”説法,戚國偉説不能完全否認,可能確實有企業這樣做。但他也指出,如果一旦有企業這樣做,被顧客發現,企業信譽受損,協會也會有相應的追訴制度懲戒。

  對茶農自稱“自産自銷”的茶葉,也有不少人質疑摻假。戚國偉説,至少專賣店的茶葉上有西湖龍井的證明、商標、原産地標誌、廠名等信息,而購買散茶就很難説是真是假。

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