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本報訊昨天，安吉縣天荒坪鎮大溪村的山頭上鑼鼓喧天，安吉首次舉辦敬茶祖儀式。一棵1000年樹齡的白茶樹，被當地人奉為“白茶祖”。據當地人介紹，安吉數10萬畝白茶樹都是由它扦插而來。今天上午，第四屆安吉白茶開採節正式開幕。
安吉白茶，是用綠茶加工工藝製成，屬綠茶類，其白色，是因為加工原料採自一種嫩葉全為白色的茶樹。
安吉縣副縣長徐禮明介紹，雖然清明前夕安吉低溫多雨，不過近10萬畝安吉白茶還是趕在清明前夕全面開採。為了對原産地産品進行保護，安吉範圍內白茶種植面積嚴格控制在10萬畝，從總量控制上來提升質量。
2011年，安吉全縣白茶面積已近10萬畝，産量在1000噸左右。徐禮明説，今年産量應該也在1000噸左右，也就是説，安吉白茶數量較少，以後的定位是禮品茶。
在此次安吉白茶開採期間，首個安吉白茶産業聯盟正式成立，8家安吉白茶龍頭企業和1家合作社成為聯盟首批成員，這些成員將通過收購、兼併、控股、聯合等方式，整合眾多散戶、小戶，探索安吉白茶産業集團化發展。
“我們以後的目標是一家上市公司經營‘安吉白茶’。”徐禮明説，今後將大力推進“公司+基地+農戶”的模式，爭取將安吉白茶打造成為全國品質最優、效益最好的茶葉龍頭品牌。本報記者黃娜
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