本報訊 每年4月，擁有肯德基、必勝客等品牌的中國知名餐飲集團百勝大招聘，在應屆畢業生中的受矚目程度不亞於微軟、寶潔的年度招聘。昨天，百勝集團舉行了新一季的“百城萬人招募日”活動。

　　昨天上午，杭州黃龍世紀的肯德基招聘現場，記者見到了再過幾個月就要畢業的小傅。她是來應聘儲備經理職位的。“我學的是應用心理學，但我對餐飲行業很有興趣，而且服務業的溝通很重要，我的專業也能發揮作用。”

　　昨天，百勝餐飲集團中國事業部首次在北京、天津、上海和廣州、杭州等全國百所城市，舉行招募日活動，面向應屆大學畢業生招收1000名餐廳儲備經理，掀開了2012年百勝集團在全國大規模招聘的序幕。百勝同時宣佈，由於中國業務發展的需要，2012年將在華新開600家餐廳，計劃招募15000名餐廳儲備經理，招募人數和規模將創歷史新高。

　　百勝餐飲集團中國事業部首席人力資源官羅淑瑩女士告訴記者：“本次在全國範圍內同步舉行的這場大型招募活動，是為配合百勝在華業務迅速發展的需要。”

　　昨天的招聘活動受到大學畢業生的追捧。記者在招聘活動現場看到，浙江這次在杭州、寧波、溫州、紹興、嘉興、湖州、台州、義烏八個區域同時進行招募，在當天短短幾個小時內，招募會就吸引了數百名應聘者，通過當天面試的候選人共有99名。

　　據介紹，應屆大學畢業生從成為“儲備經理”開始，4年後將蛻變成管理千萬營業額的餐廳經理，甚至商業領軍人物。“百勝餐廳營運管理團隊中沒有空降兵，100%內部培養和提升，從管一家餐廳到管理幾家、幾十家、幾百家、甚至上千家餐廳；從餐廳經理到區經理、區域經理，再到市場總經理等更高的營運職位，階梯性職業發展通道，使員工有更長遠的發展空間。”百勝相關負責人表示。

　　本報記者 陳聿敏

　　百勝集團

　　截至今年3月，中國百勝在全國擁有3700多家肯德基、600余家必勝客、504家小肥羊、130余家必勝宅急送及20余家東方既白餐廳。2011年百勝集團在中國創紀錄地開出656家新店，營業額達到434億人民幣，較前年增長了29%。2012年，中國百勝將繼續保持穩定快速發展，全年計劃開出600家新店，招聘15000名餐廳儲備經理。

　　作者：陳聿敏