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貪嘴傷胃 清明馃好吃還需科學享用

發佈時間:2012年04月07日 12:56 | 進入復興論壇 | 來源:浙江在線 | 手機看視頻


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  浙江在線04月06日訊4月5日上午,在衢化開服裝店的劉小姐突然覺得胃脹難受,她以為是老胃病犯了,便自己吃了胃藥與助消化藥,效果並不明顯。到了下午,劉小姐胃疼得更厲害了,只好到衢化醫院就診。

  消化內科主任毛建生接診了劉小姐,發現她是清明馃吃多了,傷了胃。

  原來,劉小姐家住衢化附近農村,家裏每年都會做清明馃。喜歡吃春筍的劉小姐對筍醬餡的清明馃情有獨鍾,早上就著稀飯貪嘴多吃了幾個。“知道自己有胃病不能多吃,可控制不住,沒想到一吃多就傷了胃。”劉小姐説。

  毛建生告訴記者,入春以來,胃潰瘍、胃出血的病人明顯增多,醫院消化內科的住院病人數量居高不下。特別是近段時間,食用毛筍、清明馃,滿足了市民口福的同時,也“撂”倒了不少像劉小姐一樣的老胃病患者。

  “清明馃一般是糯米和秈米按一定比例做的,糯米佔了很大的比例,軟糯香甜的清明馃好吃但很難消化。”毛建生建議,市民吃清明馃時要先加熱然後再吃,而且最好不要與肥肉混吃,因為清明馃中的糯米冷卻後會變硬,與油脂混雜在一起則會加重腸胃負擔,容易引起消化不良。“清明馃與馬蘭頭倒是不錯的搭檔,因為馬蘭頭助消化。”

  毛建生提醒,春季是胃病的高發期,要避免胃病復發,就要管好自己的嘴,注意日常飲食調理。“像毛筍、清明馃等不消化食物不宜大量食用,尤其是有胃病史的患者更應注意。”有胃病的人還要儘量少吃萵苣及芋類蔬菜、腌菜和臭豆腐等食品。

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