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馬鞍山藥監部門利用遠程監控網監控學校食品安全

發佈時間:2012年04月05日 19:48 | 進入復興論壇 | 來源：中國新聞網 | 手機看視頻

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　　據中國之聲《央廣新聞》報道，安徽馬鞍山市食品藥監部門對全市部分學校安裝食品安全遠程監控網，加工食品的各個操作間上方都懸挂起了監控探頭，它全程記錄了每種食品加工的整個過程。

　　馬鞍山在安徽省率先推出食品安全遠程監控網，目前馬鞍山有大約20多所學校都安裝了監控系統，在河海大學文天學院第一餐廳廚房里加工食品各個操作間上方都懸挂起了監控探頭，它全程記錄了每種食品加工的整個過程，河海大學文天學院後勤處處長表示裝上監控系統以後他們以後在辦公室內就可以監控到操作間內一切的情況。

　　馬鞍山目前共有學校食堂有300多家，從業人員有1500多人，每天就餐人數都超過了10萬人，實行餐飲遠程視頻監管可以借助攝像頭動態監控，實時記錄，視頻回放等功能對學校食堂食品加工、現場衛生狀況，操作流程實行動態監控，一旦發現安全隱患即可告知餐飲單位確保在第一時間內排除隱患，餐飲監管信息化手段在學校的利用不僅提高了學校餐飲機構的服務質量還緩解了學校食品安全監管人員不足的客觀現狀，節約了餐飲監管成本也提升了監管的實際效果。(安徽臺記者蔡薇)

熱詞：

食品安全監管

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