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酸奶有補鈣、調理腸胃等諸多好處，所以很多人都把酸奶當成小零食，想起來就喝點。可專家説，喝酸奶也有講究，不能隨便喝。
中國醫大盛京醫院營養科專家車千紅表示，酸奶雖好，但並不是所有人都適合食用。腹瀉或其他腸道疾病患者在腸道損傷後喝酸奶時要謹慎，1歲以下的小寶寶，也不宜喝酸奶。此外，糖尿病患者、動脈粥樣硬化患者、膽囊炎和胰腺炎患者最好別喝含糖的全脂酸奶，否則容易加重病情。
“對於健康的人來説，每天喝250~500克是比較合適的。最好飯後半小時到一個小時飲用，可調節腸道菌群，對身體健康有利。如果喝多了，反而對胃腸不好。”車千紅表示，喝酸奶還有禁忌，就是不能和香腸、臘肉等高油脂的加工肉品一起食用，因為加工肉品中添加了亞硝酸，會和酸奶中的胺形成亞硝胺，這是一種致癌物。
編輯：許志強
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