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廣州市木桶飯餐飲有限公司、天河區員村二郎田雞駿景花園店、荔灣區點心皇子茶餐廳的餐具均檢出大腸菌群不合格！記者昨日獲悉，在今年第一季度，廣州市食品藥品監督管理局直接實施餐飲服務單位食品及相關産品抽檢共629批次，發現59批次不合格。有10家餐廳檢出餐具不合格，另有1家燒臘店使用的棕櫚油酸值超標。
2012年第一季度，廣州市食品藥品監督管理局直接實施的餐飲服務單位食品及相關産品抽檢共629批次，不合格59批次。
記者注意到，在餐具方面，接受專項抽檢的共有134批，其中58批不合格，合格率僅約57%，主要不合格項目為大腸菌群、烷基(苯)磺酸鈉。
市食品藥品監管局指出，大腸菌群是腸道致病菌的重要指示菌，消毒餐具中檢出大腸菌群表明餐具可能消毒不徹底，或者消毒後貯存不當受到污染。烷基(苯)磺酸鈉是一種人工合成洗滌劑成分，消毒餐具中檢出烷基(苯)磺酸鈉殘留表明餐具清洗不夠徹底。
（新華網）
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