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南潯古鎮百年老店要做“5A級金字招牌”

發佈時間:2012年03月31日 22:36 | 進入復興論壇 | 來源:浙江在線 | 手機看視頻


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  浙江在線03月29日訊3月25日,春光明媚。記者隨著一個杭州的“驢友”團來到南潯古鎮東大街。

  “這次很期待在小橋人家中尋找‘古’味。”“驢友”團的組織者之一、浙大科技園的IT青年劉先生説,“我們團有個南潯人,説東大街的老字號保留得不少,帶我們來看看。”

  跟隨他們走進東大街,石板路兩邊的木板門、雕花窗後是密密匝匝的店舖,記者數了數,短短五六百米,懸挂著“野荸薺”、“禦酒坊”、“正茂齋”、“長興館”等好幾家百年老字號招牌。

  創建於清朝光緒年間的“野荸薺”茶食南貨店是典型的老字號。記者看到店裏擺著桔紅糕、定勝糕等當地傳統特産,短短3分鐘時間,已有5撥客人光顧。店裏的莊先生告訴記者:“這裡的顧客很多是遊客,這幾天天氣不錯,平均每天大概接待千余名,銷售額近萬元,大多數人是衝著‘百年老店’來的。”

  記者留心觀察,發現東大街上的百年老字號大多店舖規模不大,“這些‘百年老店’在我小的時候就是這樣,雖然保留了老傳統,但是現在新開的同質競爭者多,感覺競爭力弱了。”“驢友”之一葉先生是南潯人,他指了指四週,“你看就像賣茶食的店舖,附近就有好幾家。”

  記者在走訪中了解到,百年老字號對此也有著自己的思考。“老字號的確需要繼承創新一起抓,增強市場競爭力,我們也在尋找合適的機會,爭取把茶食做精做強。”“野荸薺”茶食店的負責人佘先生説。

  站在洪濟橋上俯瞰整條街,劉先生對記者説:“古鎮古街再加上‘百年老店’,歷史文化積澱悠久濃郁,很有味道。但以我這個遊客來看,‘酒香也要勤吆喝’,南潯古鎮要爭創5A級景區,百年老字號就要做那‘5A級金字招牌’。”

  (湖州日報)

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