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伊利:這滴牛奶不尋常(圖)

發佈時間:2012年03月31日 17:17 | 進入復興論壇 | 來源:東北網 | 手機看視頻


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  3月18日,在“一滴奧運牛奶是怎樣煉成的”3 15全國消費者走進伊利工廠活動中,20多名小記者走進泉州濟南的伊利工廠,在參觀完伊利生産車間後,五年級小學生李梓念感嘆道:“參觀了伊利工廠,讓我想到一首歌‘沒那麼簡單’,原來牛奶的生産也沒那麼簡單,要經過這麼複雜的程序啊,這小小一滴牛奶真是不尋常啊”。

  李梓念年齡雖小,看得卻很準。對於伊利來説,每一滴好牛奶都不尋常,背後飽含著辛勤付出。

  在原奶檢測環節,伊利投入1億元引進氣相色譜-質譜儀、酶標儀、高效液相色譜儀等世界先進檢測設備,能夠在30分鐘內出具三聚氰胺、抗生素及農藥殘留等項目的檢測數據。針對原奶的117項原料奶檢測,899項涵蓋原輔材料、包裝材料的超國標檢測,以及物流輸送全程GPS跟蹤等措施保證了奶源品質。除了儀器檢驗,伊利的化驗員還會將奶樣在燒杯煮沸後,通過望、聞、嘗的感官經驗進行全方位的檢查,來判斷原奶是否正常。正是這些“不尋常”的檢測措施,從源頭上保證了伊利牛奶的品質。

  為了一滴好牛奶,伊利在生産環節也有著“不尋常”的保障措施,引入了嚴格的全封閉工廠管理模式,從生産下線到裝罐、密封、打包、裝箱,伊利牛奶全部都在無菌環境下進行,整個生産過程無縫連接。在由中央控制系統設定程序的流水線上,只有身著無菌服的工人按規範操作,整個生産過程都處於無菌密封的環境中。

  小小一滴奶,由來不尋常。原因正像伊利集團潘剛董事長所説:伊利堅持100%的安全和健康。

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