天津北方網訊：今年以來，雙開門大冰箱已成為冰箱家族的新寵，而受寵的原因之一就是生産企業標榜的果蔬天然保鮮盒。這種保鮮盒通過LED燈光照射蔬菜和水果，可以達到光合保鮮＋UV農藥分解的作用。對於這些説法，一些市民感到很新鮮，也有不少市民表示懷疑。冰箱LED照射保鮮盒內果蔬真有這麼神奇的作用嗎？

　　國家農産品保鮮工程中心(天津)有關專家告訴記者，任何蔬菜、水果要想達到保鮮的功效就要具備三種條件：未成熟、一定的溫度和光照。由於番茄、黃瓜等果類蔬菜和水果採摘時已經成熟，即使給再多的陽光和溫度也不會再進行光合作用。因此，在冰箱保鮮盒裏儘管給再多的LED燈光照射，果類蔬菜和水果也不會保鮮。這位專家介紹，他們目前正在給來自全國多個冰箱生産企業的産品進行相關保鮮性能的檢測。通過目前的試驗表明，冰箱保鮮盒通過LED燈照射只存在對葉類蔬菜保鮮的理論可能性，但卻需要一個合適的溫度，那就是保鮮盒內的溫度不能低於7℃左右，否則無法讓葉類蔬菜進行光合作用。但目前冰箱保鮮盒內的溫度顯然都大大低於這個溫度。從這個意義上説，即使冰箱LED燈可以發出倣太陽光波，但因為保鮮盒內溫度太低，不能使盒內的蔬菜進行光合作用，更無從談起能延緩其葉綠素及維C的分解速度等。因此，冰箱保鮮盒內的蔬菜、水果經LED燈照射可保鮮的説法缺乏理論數據的支持。

　　廠家標榜雙開門冰箱保鮮盒的另一作用是“UV-LED”可有效去除水果蔬菜上的農藥殘留，實際情況又怎樣呢？市農藥檢定所專家胡敏告訴記者，這種説法很誘人，但缺少相關數據支持，不太可信。她介紹説，減少蔬菜、水果上的農藥殘留目前最有效的途徑就是讓其進行光合作用，但目前冰箱保鮮盒內條件不支持果、蔬進行充分的光合作用，因此無從談起可以消解農藥殘留。胡敏告訴記者，居民在家中消除水果、蔬菜上的農藥殘留可以採取用水浸泡的方式，還可以在清洗果蔬的水中加一點食用鹼面，能起到快速消解農藥殘留的作用。本報記者陳忠權