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菲律賓廚師開“開心餐廳”

發佈時間:2012年03月29日 21:34 | 進入復興論壇 | 來源:新民晚報 | 手機看視頻


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  新華社今晨電菲律賓人傑特洛 拉斐爾開辦了一家餐廳,這裡出售的食物能讓人吃下去後感覺快樂與平靜。

  拉斐爾的餐廳名為“梵高有兩極”,位於首都馬尼拉郊區。以這位著名荷蘭畫家為名,是因為他一生都在與精神疾病鬥爭,這與拉斐爾本人非常相似。

  拉斐爾説,多年前,他時常抑鬱,情緒非常不穩定。這讓他苦悶不已,翻閱典籍尋求解決之道。

  英國廣播公司(BBC)25日引述他的話報道:“我查閱大量書籍,想要看看如何控制自己的情況。我發現不同食物中蘊藏的財富。現在,我想要和大家分享這些知識。”

  進入“梵高有兩極”,客人們可以先從拉斐爾一櫃子的帽子收藏品中選擇一頂戴上,然後按自己的意願搭配一款花草茶,邊喝茶邊看菜單。一些菜名也很有意思,比如“科特尼愛的藥劑”,裏面混合水果、薄荷和蜂蜜,喝下後可以減輕焦慮症狀。“弗吉尼亞伍爾夫的眼淚”其實是一款湯,以火雞熬製,裏面放有甘藍和青蘋果,也是驅除抑鬱的“良藥”。

  英國倫敦大學國王學院精神病學研究所的蒂雷説,拉斐爾以食物提振精神的做法有一定道理。比如藍莓、小紅莓、巧克力等都會産生令人身心愉悅的效果,有些食物的作用堪比抗抑鬱藥物。

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