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遼足門神張鷺變身食神 楊旭:有他在不用開火了

發佈時間:2012年03月29日 18:48 | 進入復興論壇 | 來源:中國新聞網 | 手機看視頻


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  三杯雞、蠔油雞翅、魚香肉絲、三文魚、蔬菜沙拉……這些美味可不是出自某個專業廚師之手──全部來自遼寧宏運隊的主力門將張鷺。昨日下午,在瀋陽的家中,張鷺親自下廚房,搞了一次家宴,球場上的門神變身超級大廚!

  廚藝學自媽媽

  昨日,遼足放假一天。一大早,張鷺就發了一條微博:“在家歇了一天,身體狀況恢復很多!還是家好啊,心情大好的我決定今晚親自下廚,附近的鄰居們你們的福利來了,想蹭飯的舉手吧!”到了下午,張鷺説到做到。買來做菜用的材料,他的妻子給他做搭檔。

  在球場上,球迷都叫他為“聖鷺”,只有25歲的張鷺何時修煉的這一手廚藝?原來,在沒到遼寧隊之前,在天津踢球的時候,有一次受傷導致骨裂,他只能在家靜養。最開始,張鷺練的不是做菜做飯,“想不到吧,我跟媽媽學的是針線活,織毛衣! ”等到他能下床動了,他跟媽媽下廚房“學藝”。“做菜這玩意,真是慢功夫,急不得。 ”正是那次受傷,練就了張鷺一手不為人知的精湛廚藝。

  我做菜最講究火候

  從昨日下午4點半左右,張鷺用了一個半小時的時間做好了五道菜:三杯雞、蠔油雞翅、魚香肉絲、三文魚、蔬菜沙拉。張鷺説,“三文魚都是成品,稍微加工就行了。蔬菜沙拉也相對容易一些,我媳婦幫我洗了菜,又弄了辣白菜辣蘿蔔,幫我了大忙。 ”

  經常下廚房的人都知道,像蠔油雞翅這些菜,做出來要色香味俱全。張鷺説,“這麼多年我沒怎麼做過,偶爾在過年的時候做上一兩道菜。今年年初開始,我下廚房的次數多了,那種感覺又回來了。 ”如果再修煉修煉,“做這些菜一個小時就能搞定了”。球迷都想知道,超過1米9的身高,張鷺在廚房幹起活來會是什麼樣?是否會比球場上更惹眼?“菜要做得好吃,動作更得有模有樣。 ”張鷺笑著説。

  既然是家宴,張鷺都請了哪些人?“楊旭兩口子來了,我們都住一個小區。本來其他人也要來,但臨時有事沒過來。 ”張鷺解密。作為受邀一方,楊旭和妻子對張鷺的手藝最有發言權。“以後不用開火了!”楊旭在自己的微博上誇讚張鷺。 首席記者 姚國繁

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