三杯雞、蠔油雞翅、魚香肉絲、三文魚、蔬菜沙拉……這些美味可不是出自某個專業廚師之手──全部來自遼寧宏運隊的主力門將張鷺。昨日下午，在瀋陽的家中，張鷺親自下廚房，搞了一次家宴，球場上的門神變身超級大廚！

　　廚藝學自媽媽

　　昨日，遼足放假一天。一大早，張鷺就發了一條微博：“在家歇了一天，身體狀況恢復很多！還是家好啊，心情大好的我決定今晚親自下廚，附近的鄰居們你們的福利來了，想蹭飯的舉手吧！”到了下午，張鷺説到做到。買來做菜用的材料，他的妻子給他做搭檔。

　　在球場上，球迷都叫他為“聖鷺”，只有25歲的張鷺何時修煉的這一手廚藝？原來，在沒到遼寧隊之前，在天津踢球的時候，有一次受傷導致骨裂，他只能在家靜養。最開始，張鷺練的不是做菜做飯，“想不到吧，我跟媽媽學的是針線活，織毛衣！ ”等到他能下床動了，他跟媽媽下廚房“學藝”。“做菜這玩意，真是慢功夫，急不得。 ”正是那次受傷，練就了張鷺一手不為人知的精湛廚藝。

　　我做菜最講究火候

　　從昨日下午4點半左右，張鷺用了一個半小時的時間做好了五道菜：三杯雞、蠔油雞翅、魚香肉絲、三文魚、蔬菜沙拉。張鷺説，“三文魚都是成品，稍微加工就行了。蔬菜沙拉也相對容易一些，我媳婦幫我洗了菜，又弄了辣白菜辣蘿蔔，幫我了大忙。 ”

　　經常下廚房的人都知道，像蠔油雞翅這些菜，做出來要色香味俱全。張鷺説，“這麼多年我沒怎麼做過，偶爾在過年的時候做上一兩道菜。今年年初開始，我下廚房的次數多了，那種感覺又回來了。 ”如果再修煉修煉，“做這些菜一個小時就能搞定了”。球迷都想知道，超過1米9的身高，張鷺在廚房幹起活來會是什麼樣？是否會比球場上更惹眼？“菜要做得好吃，動作更得有模有樣。 ”張鷺笑著説。

　　既然是家宴，張鷺都請了哪些人？“楊旭兩口子來了，我們都住一個小區。本來其他人也要來，但臨時有事沒過來。 ”張鷺解密。作為受邀一方，楊旭和妻子對張鷺的手藝最有發言權。“以後不用開火了！”楊旭在自己的微博上誇讚張鷺。 首席記者 姚國繁