據中國之聲《央廣新聞》報道，穿著統一制服、拿著工作證卻屢遭飯店集體抵制，這是河南鄭州組建的官方收油隊在收集餐廚垃圾時遭遇的尷尬。而與此形成鮮明對比，當地私人收油車卻生意紅火、恣意收購。究竟鄭州餐廚垃圾正規回收利用的出路何在？

　　記者現在就在鄭州市京七路上的一家飯店的側門位置，旁邊就放著兩個黑色的塑料泔水桶，飯店的服務人員告訴記者，大多數情況飯店一天産生的泔水基本上以可以是裝滿這兩個桶，而重量達到了5、6百斤，每到晚上10點以後都會有專門收泔水的人來拉泔水，這些人往往都是城郊或者都市村莊裏的住戶，他們都與飯店有約定，除了給飯店支付每月數百元的報酬外，還要幫助飯店清運其他的生活垃圾。服務員告訴記者，拿他們這個店來説，要拉走這些泔水，拉泔水的人需要給店裏每個月交800塊錢，而且平時裝油的桶壞了，還要給飯店及時更換，還要不定時的拿錢給服務員買點洗衣粉等，發點福利。

　　這家飯店的情況業已鄭州市泔水收集情況一個縮影，目前鄭州市全市飯店食堂達到了12000家以上，這麼多食堂飯店，每年能産生的泔水是3萬噸以上，而這些後廚垃圾中95%都是被私人買走，甚至是由此已經形成了一個以泔水為中心，分工明確的地下産業鏈，在這個産業鏈裏面飯店生産並出售泔水，散戶靠運送泔水謀生，部分加工廠購買泔水油並加工成劣質的食用油，市場上再把這些油進行二次收買，而即使在今天咱們對地溝油人人喊打的圍剿聲中，鄭州市的産業可以説是依然紅火。

　　記者也注意到在鄭州，私人收泔水的遊擊隊之外，其實也存在著官方的收泔水的正規軍，去年河南省就出臺了固體廢物污染環境防治條例，明確是要求泔水必須委託取得服務許可證的城市生活垃圾收集運輸單位運送到指定的處理場所，而鄭州市也將首張城市垃圾處理服務區這種發放給了鄭州僑聯生物能源有限公司，目前該公司也已開始業務，鄭州市也對這次地溝油泔水回收這個正規化方面嘗試是寄予厚望。