在中國南北方交界的地方，一個流淌了2700年美酒的悠久古城──濉溪，古人稱此地為“口子”，口子酒因産地得名。由於是衝擊平原，土壤中上千種有益微生物自古繁衍至今，形成了不可複製的微生物發酵環境，是釀酒的天賜福地。2002年，“兼香型”口子窖酒被評為中國首個也是唯一一個獲得 “國家原産地域保護産品”兼香型白酒品牌，同時也是繼濃香型白酒水井坊、醬香型白酒茅臺之後第三家獲此殊榮的白酒品牌。

　　口子人在濉溪千年釀酒工藝技法的基礎上不斷開拓創新，形成一整套獨家秘傳的“真藏實窖”工藝體系，包括制曲、發酵、蒸酒以及儲酒四大環節。

　　口子獨有的制曲工藝，完美融合了古法和創新技藝而卓然出眾。釀造口子窖酒需要三種酒曲，菊花心曲、超高溫曲和高溫曲。菊花心曲傳承濉溪千年古法、全國獨樹一幟，被載入中國輕工業部《白酒工業手冊》。糧食發酵看似簡單，口子人卻首創了“高溫堆積固態發酵”，將元末明初老窖池的優勢發揮到極致。説到蒸酒，早在明清時期濉溪釀酒先輩們就創造出一項神秘的工藝，憑藉這一工藝，當時的口子酒聲冠大江南北。由於“大蒸大回”工藝出酒率低，成本高，幾百年來在民間早已失傳，口子人卻完整地保留了這一古老技藝，並在當代釀酒工藝中運用自如。白酒儲藏工藝在行業內已經同質化，但口子人在2700年濉溪釀酒經驗基礎上，獨創出“三步循環儲酒法”。

　　正是這獨特的“真藏實窖”工藝體系，奠定了口子窖“中國白酒兼香領袖”的根基。行業專家稱，“自90年代起是口子推動著中國兼香型白酒的發展”。1998年“兼香型”白酒口子窖五年一經推出，便贏得了世人矚目，它使自1978年就確定的白酒香型格局有了突破性的改變，拓展出了中國白酒香型發展的一條新路。 2003年，口子窖“兼香型”酒標準，被國家標準委員會審批為國家標準GB19328─2003。 2010年中國白酒標準化技術委員會兼香型白酒分技術委員會成立，口子酒業成為兼香型白酒標委會秘書處承擔單位。兼香型白酒標委會的成立，是中國白酒文化、白酒産業進入新發展階段的重要標誌。

　　繼往者開來，口子窖不但有著歷史厚重的過去，也有著光輝燦爛的今朝。口子窖酒廠建築群在2008年第三次全國文物普查中被評定為“重要新發現”，其中掘于隋唐之際的口子老井，以及建於元末明初的口子老窖池，均保存完好並沿用至今。安徽口子酒業股份有限公司于1949年建廠，經過六十余載的努力不斷發展壯大。2003年，公司順利通過了 ISO9001和ISO14001質量環境兼容管理體系認證，五年口子窖酒通過了國家級産品質量認證。先後獲得國家原産地域保護産品、中華老字號品牌、純糧固態發酵産品、中國馳名商標等殊榮。口子酒業連續十多年保持兩位數的健康快速發展，在“十一五”期間，累計入庫稅收19億元。口子人正在構建的“一企三園”工程，力爭通過3─5年的建設與發展，形成5萬噸原酒生産能力，通過5─8年的時間，力爭銷售收入達到100億元，上繳稅金40億元。這一系列數據指標預示著口子窖品牌正在向著百年品牌的目標成功邁進。

　　立己不忘達人，兼顧國家、社會和企業多贏的局面，口子酒業以“誠待天下”的胸懷積極參與公益事業、贊助大型活動，認真履行社會責任。口子酒業期待通過自身的穩步發展，為社會的和諧發展作出更大的貢獻。