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衛生監督部門欠消費者一個道歉

發佈時間:2012年03月27日 11:44 | 進入復興論壇 | 來源:黑龍江新聞網-黑龍江日報 | 手機看視頻


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  陳寶林

  不看不知道,一看嚇一跳。近一段時間,黑龍江電視臺、《生活報》等媒體對哈爾濱市燒烤店摻雜使假、衛生臟亂差現象進行了曝光,真相讓人震驚。使用假羊肉、用過的毛肚湯撈出煙頭接著用、麵包片是臭的、碗筷基本不沖洗……更讓人不能接受的是,最先被曝光的這些店家,都是在哈爾濱響噹噹的名店、老字號,生意向來火爆,門前經常排著長隊。

  這種缺德的經營行為,在社會上引起了極大憤慨,一時間譴責之聲鋪天蓋地。公眾説:“這是典型的圖財害命,應繩之以法!”“要從重處罰,罰這些黑心老闆傾家蕩産!”還有的人建議,消費者應聯合起來向有關商家索賠。

  在各方輿論的高壓下,3月22日,四家被曝光燒烤店的負責人在報紙上向市民表示歉意,承諾將痛改前非,立即整改,做到守法誠信經營。有的還提出了加強員工素質提高、在後廚安裝攝像頭便於監控等具體措施,態度還算誠懇。俗話説,過則改之,善莫大焉。坑害消費者健康賺取黑心錢的行為,固然可恨,但媒體的監督,並不想一棍子打死誰,如果商家能從這次挫折中汲取深刻教訓,真正洗心革面,促進一個行業的健康規範發展,也不失為一件好事。而且,這也正是大多數人所期待的。

  不過筆者認為,在這些道歉者中,似乎還少了一個角色,那就是餐飲企業的行業監管者衛生監督執法部門。

  我們看到,在媒體披露了這一醜聞之後,哈爾濱香坊、南崗、道裏、道外等四個區的衛生監督所採取措施,突擊檢查了270多家烤烤店,其中23家被關停,19家被取締,共罰款60余萬元。態度不可謂不積極,行動不可謂不迅速,力度不可謂不空前。用“哈市掀起了一場整治燒烤行業的風暴”來形容,並不為過。但是就像許多人質疑的那樣:為什麼又是在媒體曝光後才有管理者現身?這場風暴是不是來得有點晚了一些?吃下的臟東西,已經吐不出來了,但總得有一個説法;亡羊補牢,雖然不晚,但“牢”之破,誰之過,是不是也該有所反思?

  這並非吹毛求疵。燒烤店摻雜使假和臟亂差等現象,肯定不是一天兩天了,有的已經成為行業內“公開的秘密”。既然長期存在,而且手法惡劣,衛生監督部門不可能不有所耳聞。既然有所耳聞,卻遲遲未採取行動予以整治,是不是一種失職?即便如某負責人所言“我們的確不知情”,至少也是失察吧?若不是媒體“愛管閒事兒”去臥底暗訪,這些臟燒烤還要持續到多久,市民還要誤吃多少爛肉、喝掉多少刷鍋水?不敢想像。難怪有人形容,現在的一些執法部門就像田裏的“稻草人”,擺在那裏裝樣子,嚇唬人,平時不動,聞風才動。這“風”,或是媒體的曝光,或是上級的督促。

  今年三月初,哈爾濱市政府剛出臺了行政問責制度,規定可據媒體曝光問責,問責的情形分為決策違規、執行不力、管理不善、行為失范4個方面。對照一下,燒烤亂象暴露出的問題,無疑就是衛生監督執行不力、管理不善。

  因此,眼下商家已經道過歉了,監管者的歉意何在?人們還在等待中。其實,不論道歉還是問責都不是最終的目的。我們只是希望,真誠的道歉,能促動深刻的反思;嚴厲的問責,以喚醒沉睡的責任心。唯此,才能使肩負重任的公職人員知恥後勇,兢兢業業,守土有責,不再辜負了民心。

熱詞:

  • 道歉
  • 稻草人
  • 生活報
  • 衛生監督所
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  • 行為失范
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